[致富经]与大多数人对着干得来的财富
这件事让陈小石名声大振，陈小石不仅把养殖场扩大到三百亩，而且牵头成立了合作社。大伙都跟着他的节拍，下苗，捕捞，销售。
然而，2011年的时候，陈小石要做的一件事却引起了大家的反对，因为他居然让大伙给长胖的甲鱼减肥。
广东省佛山市顺德区伦教镇养殖户韩志福：把甲鱼重重的，养得轻轻的、薄薄的，这样子不合算。
广东省佛山市顺德区伦教镇养殖户翁锡添：如果你是我的兄弟的话，我就跟你打架都可以，原来都是这样养的。
原来，当时陈小石在市场上发现了一个奇怪的现象，身形薄的甲鱼价格比普通甲鱼几乎高了一倍。
甲鱼经销商李权：有的人不懂，要吃肥的，错了。
记者：那其实吃什么的好？
甲鱼经销商李权：吃瘦的。贵就贵一点，吃瘦的好。（同样大小）这个肥的比瘦的重一斤，这个脂肪多。
[致富经]与大多数人对着干得来的财富
那么，身形薄的甲鱼与普通甲鱼到底有什么区别呢？
陈小石：瘦了以后，甲鱼的脂肪就没有了，完全排除了，这个裙边就变硬了，那个肉质就更有弹性了。
怎样才能养出这种身形薄的甲鱼呢？记者采访时发现，就在陈小石卖甲鱼的时候，却故意留着一些看起来很好的甲鱼不卖。
陈小石：今天的鱼有一部分卖，但是留下一部分。
陈小石把挑出来的这些甲鱼单独放到一个鱼塘里，不但不卖，还要让这些甲鱼停食半个月。
陈小石：放在这个塘里，因为这个甲鱼比较胖，我要帮它减肥。
然而这种不被看好的方法，却成了陈小石的赚钱法宝，让陈小石的收益大大增加。
原养殖户李富贵：大甲鱼瘦身。本身大甲鱼就是一个很好的利润增长点，再把它搞成瘦身甲鱼，这个口味比原先不瘦身要好得多。
经过瘦身的甲鱼，虽然体重变轻了，但是价格却提高了一倍，还受到了消费者的追捧。
某酒店采购杨嗣恒：我们广东人吃起来就是要口感。要预定的，打电话过来。
陈小石的甲鱼不用推销，在家门口就能卖出去。一到春节期间，更是甲鱼销售的高峰期，甲鱼的价格也会随着市场需求水涨船高。当地的养殖户都有赶在春节前把甲鱼卖光的习惯。
但2012年春节，甲鱼价格在这个销售的黄金时段却一路下跌。短短几天时间，甲鱼的价格就从27元钱一斤跌到了23元钱。
[致富经]与大多数人对着干得来的财富
陈小石：元旦到春节只有二十二天，你销售的习惯还没改，但时间突然短了半个月，所以到春节前这几天，这个矛盾就显现出来。
大多数养殖户并没有注意到陈小石所说的这个变化，价格越下跌，心里就越着急，就越想赶紧把鱼卖出去。
广东省佛山市顺德区伦教镇养殖户梁建能：甲鱼天天掉价，塘租也要交，饲料款也要交，害怕甲鱼的价钱掉下去，没钱交塘租。
广东省佛山市顺德区伦教镇养殖户何锡国：春节前卖完了，我的钱全都堆在皮包里面了，回家过年又舒服，鱼塘也不用管理。
就在大家都着急卖的时候，陈小石却一点都没有要卖的动静。他不仅自己不卖，还召集大伙开会，劝说合作社其他的养殖户也不要卖，等到一定的时候再有组织地统一出手。
陈小石：甲鱼的价格跌到24元钱一斤、23元钱一斤，就说明这个时间段的供应大了，那我们价格方面就损失几元钱一斤。同时，也说明另一个问题，就是春节过后的这个时间段供应变小了。你不能春节卖完了就没了，那春节后市场买啥？人家吃啥？
春节眼看着都要过完了，陈小石还是没有卖甲鱼的动静。等到大年初六，陈小石一声令下，大伙一起出手了。这个时候，他们的甲鱼反倒成了稀罕货，自然掌握了甲鱼的定价权。
陈小石：那个时候，我们一开始卖就是28元钱一斤了，一定价就是28元钱一斤。停留不了几天，就28元5角，28元5角。再过几天，达到29元钱一斤。
陈小石比别人晚卖了十几天，就让他把四十多万元存进了银行。陈小石对市场的准确判断，让合作社的成员佩服得五体投地。
广东省佛山市顺德区伦教镇养殖户梁建能：他把好东西跟我们分享，我们有好东西为什么不去做呢？我们过年以后才卖，那时候卖到二十九、三十元钱一斤了。
广东省佛山市顺德区伦教镇养殖户何锡洪：我们相信他，他带动我们的，一起来养甲鱼致富起来。
2012年前八个月，陈小石自己的甲鱼销售额已经超过了上千万元，而他的合作社也进一步扩大，顺德甲鱼又恢复了昔日雄风。
