黄永友：目前货源供不上。
记者常昆：你做番鸭几年了？
黄永友：我做番鸭七八年了。
黄永友：番鸭在市场抗风险能力比别的禽类产品还是大的多，（市场）价格要是波动的话，降价时幅度很小。
记者常昆：番鸭？
黄永友：对，它不像鸡、肉鸭、麻鸭，它一降几块几块地降，它只几角几角地降。有时候行情好的情况下，货源紧张，我们也能卖十多元钱一斤。
陈家胜：旺季的时候这一天卖万把只，大概2万只。最好的时候到3万只。
记者常昆：每天？
陈家胜：安庆市的量不够，都是从外面调。缺货源。在我们这边养的比较少。这个东西不上规模根本就养不起来。
番鸭经销商：番鸭的行情一直都很好，都可以。拉一车子鸭子，我们到那个市场是小市场，是零卖，大概两三天、三四天就能跑一趟。
黄永强经营禽类产品批发市场十几年，他看到的番鸭市场行情，正好和之前经营的肉鸡、肉鸭情况相反。市场上肉鸭和肉鸡的价格不稳定，而且大企业很多，竞争激烈。像他这种年销售额1亿元的企业市场优势越来越小，可是养殖番鸭的大企业却很少，黄永强有了养殖番鸭的打算。
黄永强：整个畜禽养殖就像大海的浪一样，有高峰有低谷，这个比如说从我们2000年成立公司一直走到现在，从04年，比如说05年、06年，12年有低谷的过程当中，那几年都是低谷过程当中，但是整个比如说禽类产品，肉鸡也好肉鸭也好，那个价格都是很差，基本上在保本价以下，基本上做这些的企业，在低谷的过程当中都是亏，唯独这个番鸭一直处于稳定往上一种趋势，才这里面我也能感知到番鸭未来的走势肯定是好的。
2010年，黄永强关掉了公司的其他项目，建设番鸭养殖场，专注养殖番鸭。到2011年时，黄永强已经把一切财力人力都投入到番鸭上，然而他养殖的第一批番鸭成活率只有百分之六七十，这远低于行业内的平均水准。
黄永强：你这个苗质如果是不好的情况下，农户就不选你的苗了，所以就是一系列的恶性循环。当时公司真的是面临极大的一个危机，就是快撑不过去了。
如果番鸭成活率不提高，黄永强最多还能挺一年。黄永强关掉赚钱的生意来养番鸭，结果面临这么大的风险是他当初没想到的。
黄永强：一只鸭子不但不赚钱还要亏几十元钱。吃饭都不香，睡觉都不想睡，一天到晚就是挖空心思就是怎么去解决这个问题。
黄永强和技术员尝试了各种办法，可始终没有改善。就在这个时候，当地农业部门给黄永强推荐了一个人，这个人一下子扭转了黄永强的命运走向。
采访时，正是黄永强一年中最忙碌的时候，此时是番鸭苗销售旺季。可黄永强却放下了手上的工作，赶到机场。
这个人叫王政富，当地农业部门给黄永强推荐的人就是他。王政富是广东省佛山科学技术学院动物医学系的副教授，研究番鸭养殖已经有25年。
当初为了请到王政富，黄永强三下广东。
黄永强：最后走的那天晚上跟他深聊了一下，一直聊到晚上的两三点钟，聊了很多。聊了个人，经历，以前、现在、未来。我的番鸭要怎么做，要打造成什么样子，我的梦想是什么，我以前是经历了哪些。最后聊着聊着两个人坐在那里真的是好像就是一种自然流露，就哭得稀里哗啦的。
王政富：跟他打交道以后感觉到，他是我心中那种特别欣赏的一种企业家，因为他执着、他敬业。而且他说他这一辈子就做这一件事。
记者常昆：他说的？
王政富：对，而且不做成功这一辈子他就感觉到是最大的缺陷，就一定要做成功。
记者常昆：他的这个话打动您了？
王政富：对我感染很多，到现在还有。
王政富决定免费担任黄永强公司的技术顾问。来到养殖场转了一圈，他马上给黄永强开出了第一道方子，拆场重建。
王政富：必须要重新建场，必须要找新的地方，如果在原来的基础上改造，一规模有限，二成本不小，三预期的效果达不到。只有这样才能解决一些基本性的问题，常规的问题，如果这些问题你解决不了，你就是靠其他的，比如说营养的问题，疾病防空的问题，品种的问题等等这些大的问题方面，你前面的问题基本问题不解决，其他问题那么即使具备了也不行。
这个方子开得容易，做起来简直要了命，先不说这个方子管不管用，单说重建养殖场就要要花数千万元。员工觉得王政富是个疯子，可没想到，黄永强之后的举动更加疯狂，他真的要重建养殖场。
黄永强：当时为了解决这个根本问题，就是一直在寻求一些解决的办法和方案，未来比如说我们已经投入了那么大，已经定位是做番鸭这个产业。既然定位要做也要把它做好，也是这种不放弃的精神。
2011年，黄永强的新养殖场就建成了，一共有28栋鸭舍。
这个鸭舍就是根据王政富的建议修建的。与原来单纯的室内养殖不同，新的鸭舍有室内、室外两块区域，番鸭有了更多的运动空间。并且在室外区域修了游泳池。
黄永强：现在这个新建的鸭舍就得到了很多改善。包括室内，包括室外，都有很多改变。比如说这里就是鸭子自由进出的出口，它愿意在里面就在里面，愿意在外面就在外面。
让它有充分、自由地活动空间。
新鸭舍解决的核心问题就是有了室外运动场，让番鸭能充分在户外运动，与阳光接触。为了保证卫生，新鸭舍的饮水区和游泳区也是分开的。
黄永强：运动场是怎么构造的。就要根据我们的鸭舍1：1.5来建造的。比如说里面一个平方，外面就要1.5个平方，所以不但是建了运动场，另外运动场里面也栽了树，栽了树也就是给了自然的一个就是说夏季降温的一个作用。这个树最好是冬季萎，夏季长的这种。冬季必须要充分的阳光，照射在鸭的身上。
记者常昆：这个是什么树？
黄永强：这个是我们地方的一种树。
2012年在新的鸭舍养殖的番鸭成活率提高到了95%以上。番鸭养活了，黄永强乐开了花。可就在这时，一个新的问题又出现了。
过去黄永强喂番鸭，用的是这种盆。强壮的番鸭总能抢到食，所以越来越壮。而瘦弱的番鸭因为抢不到食，结果越来越瘦。番鸭均匀度出现了问题，导致瘦弱的母鸭产蛋率低，当时整个养殖场的产蛋率只有不足60%。
怎么才能帮抢不到食的番鸭吃饱饭呢？王政富马上给黄永强开出了第二道方子。改变用盆喂食的方式，每天喂食前，把水泥地冲洗干净，然后再把饲料均匀、快速地洒在地上，让番鸭在地上吃食。
黄永强：所以现在你看这样撒料过后，它就能均匀地让每只鸭子都能吃到料。就能保证它的均匀度很整齐。解决了当时番鸭均匀度的问题。在育成期均匀度解决了，它后面的产蛋率就会提升。
这一招解决了番鸭均匀度问题，产蛋率提高到了90%以上。
采访时，又到了王政富来黄永强养殖场指导的日子。
王政富：公鸭正是最旺盛的时候，也就是说它的使用价值目前是最高的时候，你要赶快把安排，发挥它的作用。你作为种鸭场的场长，你不管行情是怎样，我保证鸭子第一健康，第二多产蛋。哪怕蛋零分钱，哪怕鸭苗是一角钱，你不管，我的责任就是多产蛋。多产合格蛋，多产受精蛋。对不对？你的责任就是这些，你不要考虑其他东西。
王政富看到问题就说，黄永强的技术员记下来马上就去落实。因为在番鸭养殖行业里，有了技术才能带来财富。
黄永强：做这么几年来看，作为我们公司现在来看，其实番鸭整个市场是不缺的，关键缺的就是品质，所以我们主要做品质，品质好了市场就有了，我觉得应该是这样，作为我们的话都在抓前面，番鸭的品系的选育，种鸭的一个繁育和养殖。
像王政富这样的专家，黄永强先后聘请过十几位。为了得到技术支持，黄永强每年都要投进数百万元。这些技术支持为番鸭健康成长保驾护航。
因为有多年积累的销售渠道，黄永强的番鸭一上市就广受欢迎。而番鸭苗更加紧俏，必须要提前半个月预订。
现在每天都有上万只番鸭苗在黄永强的养殖场孵化出来。
记者常昆：怎么鉴别公母？
黄永强：就是用手捏。
记者常昆：捏哪？
黄永强：捏肛门。公鸭这个地方有一个像米粒那种感觉。母鸭就没有。
记者常昆：这个好鉴别吗？
黄永强：不是很好鉴别，熟能生巧的过程，一个长期锻炼的过程。以前他们也不行。一般正常（准确率）在80%左右，现在（准确率）达到99%、98％。这个已经是很高的了。
这样一个熟练工人，一天就能分出一万羽番鸭苗。番鸭苗分完公母，打好疫苗就能出场了。依靠空运和汽运，番鸭苗24小时内就会被送全国各地的养殖户家里。
汪荣麦：价格比正常的跟外面比他是贵了5角到1元钱。
记者常昆：贵也愿意买？
汪荣麦：贵也愿意买，因为它成活率高。
程祥：黄永强的番鸭苗虽然要用时间等它，价位比周边的高一点，但是我们愿意。因为他一个是品种好，第二个他提供服务，第三个他可以给你托低保销售，所以我们愿意拿他的苗。
仅仅抓住生产源头这一环节，2014年，黄永强公司出栏商品番鸭200万只，番鸭苗1000万尾，销售额超过1亿元。黄永强也早已把父母接到了城市生活，他实现了当初改名时对自己许下的诺言，改变家人的生活，永远自强。
