2014年12月23日一大早，安溪县山格村就热闹了起来，周围很多村民从安溪县的各个乡镇赶过来，他们说等了一年就等今天。
村民：辛苦一年就等这一天了。
记者：您今天拿这么多来干什么来了？
村民：跟人家赛一赛，赛一赛淮山王。
村民：看得都很爽。
今天，来参加淮山王比赛的有一百六十多人，为了比武过招，他们挑出了自家最好的淮山，这是他们一年前开了一片地特意为比赛种的。但很多人到了现场才发现，今年的竞争远远超出了他们的想象。
村民：今年有的都有（十株）六十多斤这样子，都很大，都不敢相信那六十多斤怎么种上的。
评选淮山王的比赛分初赛和决赛，通过称重、量长短、径宽，色泽度等进行综合打分，平均数据最高的那家就是淮山王。可很多人初赛就被刷了下来。这不，剑斗镇的老王因为进不了决赛非常不满。
村书记：都（贴着条匿名）都不知道是谁的。他觉得他重量多，没选上，是这样。
参赛者：我们种的超级重，淮山特别漂亮。
记者：这个奖对你来说这么重要啊？
参赛者：哪里不重要，不重要何必嘞，是吗，我们路那么远。
参赛者：没事了，不用说了。
还有月眉村的老陈，也因为没有进决赛，在一边默默叹气。
参赛者：人家的比较大咯，十株，人家达到四十多斤五十多斤的都有，没法比，重量差太多了。
而就算是进了决赛的人，也是一副信心不足的样子，让记者意外的是，连上一届的淮山王面对我们的镜头都没什么底气。
记者：听说你的淮山很出名啊？
记者：有信心拿奖吗？
村民：本来是有信心，但来了也不知道。
记者：我看你们每个人都好谦虚啊？
村民：这不是谦虚，这是说心里话。
经过激烈地角逐，34号的陈来金以平均总分98分获得了今年的金奖，还得到了一万元的奖励，记者很好奇，一个淮山比赛怎么会在山格村掀起这么大的阵仗，一个村民的回答让我们非常意外。
记者：你为什么要这么积极争当这个淮山王呢？
村民：不是钱（的问题），就是拿个奖牌，也没有什么钱，也有很多人要，现在是淮山的年代了。
对于山格村的人来说，现在是到了淮山的年代，因为很多人靠淮山发了财，全村有4000多亩地都种的是淮山，每个人一年靠淮山的收入能达到15000多元，当地的村民都说，这一切都和这个拿菜刀的人有关。
记者：为什么还要给它切了？
陈主义：这个关键是，一条淮山要算一条就是一条，而不能像有旁边这点出来，这点出来（不能算）重量，美观度都不好看。
村民陈福前：我们致富是跟陈主义分不开的，他为了全村全县可以说是功绩累累，功不可没。
村民陈水源：村里人评价他很高，说种淮山肯定是他带动的，不然的话以前就没人种淮山。
其实，陈主义之前做的是跟淮山八竿子都打不着的事情，之所以他非要带领着全村人种淮山，这还要从陈主义总是重复做的一个噩梦说起。
2005年12月的一个夜晚，正在睡梦中的陈主义被一声轰鸣声惊醒，他慌慌忙忙穿起衣服就往外走，刚出门，就看见一百米外，着了火的房子。
陈主义：我还没走到这边的时候就闻到一股炮味，很严重，然后看到，到了这边的时候，房子已经（炸得）都飞了一半，都没有了。
陈主义看到这家人三间房有一间直接炸没了，烟雾之中，根本找不到人，大家几经搜索才发现已经残缺的尸体。
陈主义：脚都没有了，只有一个头跟肚子在，然后手都没有了，当时他的老婆，他的老爸老妈哭的死去活来，那个时候看的时候，大家个个都流眼泪了，为什么呢，大家从来都没有看过这么悲惨的一幕，我当时在周边的时候我自己也留着眼泪。
那天之后，陈主义经常做梦会梦到那个场景，他又是担心又是害怕，他生怕哪一天同样的惨剧会再次发生。
陈主义：今天刚刚发生在他身上，也许，假如这个危险产业还继续做，会发生到我自己亲人身上要怎么办，发生到我们亲朋好友身上要怎么办？这个鞭炮不能在做了，一定没有前途了。
2005年的时候，老家山格村是远近闻名的鞭炮村，几百年来家家户户都以做鞭炮为生，这几乎是这里唯一的经济来源。很多人还因为制作不规范，发生过多起惨剧。
村书记陈文爵：整个泉州地区有名的鞭炮村，在我这个村可能（百分之）85以上都是家庭作坊的鞭炮。
村民：有的鼻子都没有了，耳朵都没有了，眼睛就是这样子，有人就是这样，那就不像人了吗？
村民陈水源：我们村里也有好多人，有烧过的，有伤疤，把人烧成不成人样。
陈主义是村里为数不多不做鞭炮的，他做的是兽医行业，因为工作关系，经常走街串巷。每次看到加工鞭炮，他都吓得够呛。经历了那场爆炸事件后，陈主义觉得加工鞭炮太危险了，他使劲劝大家千万别再干了。可对于村民们来说，不让他们做鞭炮等于是砸了他们的饭碗。
村民：做鞭炮就是它赚不了多少钱，但是天天有钱赚，就是这样的，我今天一个炮筒买下来晚上给它加工，明天卖出去就有钱了。
村民：因为当时穷，我们这边没有什么其他门路，那必须这样做，大家说我宁愿炸死也不甘愿去饿死。
可是，那天夜里的爆炸场面重复在陈主义的梦中出现，他怕身边的人也这样受到伤害。可每次他劝乡亲们改行的时候，大家只要反问他一句话，总是让他哑口无言。
陈主义：人家反问我，你是兽医，有工作了，可是我没有工作，你叫我不要做，那我做什么？你能找一个方法让我做别的吗，当时我没办法。
陈主义下定决心，一定要找一个好项目让大家摆脱这种提心吊胆的日子。2006年出现了一个机会，有一次，一位泉州的朋友到家里做客，家人把自家种在屋后的淮山做了排骨汤和淮山饼，那位朋友吃了后赞不绝口，陈主义看到他这么感兴趣，第二天，就考察了周边的几个市场，这让他发现了一个扭转全村人命运的商机。
