朱刚泉正在分析南北方牛场分布情况。
从乡镇中学教师，到下海创业者，47岁的朱刚泉经过17年打拼，把恒都农业集团，打造成国家农业产业化重点龙头企业和肉牛标准化示范企业，2016年实现企业产值82.5亿元，其中重庆地区实现产值53.7亿元，还带动3000余家农户养牛致富，直接或间接增加农民收入上亿元。
近日，朱刚泉荣获“2015-2016年度重庆市富民兴渝贡献奖”。
书生下海当上“牛”老板
朱刚泉1990年从涪陵师专毕业后，被分配到丰都县社坛镇中学教生物和英语，当了10年教师。2000年，受中恒集团董事长秦亚良之邀，他毅然下海，一手创立了武汉分公司销售IT产品。
2009年IT行业生意开始难做，恰逢家乡丰都县大力发展肉牛产业，各项优惠扶持政策相继出台，正在考虑转行的朱刚泉抓住机会，带着数亿元资金回到家乡，开始涉足养殖业。当时年近不惑的朱刚泉创办了恒都农业集团有限公司，投资3000余万元购买了6800余头优质能繁殖母牛，无偿发放给农户托养。
“也许是经验不足、缺乏培训，抑或一些养殖户不够上心，牛不是摔伤就是死亡。”朱刚泉回忆说，2013年重庆遭遇了罕见的连续高温，公司仅在高家镇牛场一天就死掉200多头牛。从小当过放牛娃的朱刚泉看在眼里，痛在心里。
烦心事接踵而来。死亡牛只的回收和无害化处理也把他忙得够呛，为了不让一头死牛流入市场，他组建了10个无害化处理工作小组，做到死亡牛只回收率100%，完全无害化处理。
助丰都三千农户致富
“养牛并不简单，既是体力活又是技术活，更是一个系统工程。”朱刚泉说，和北方草原大规模养殖场不同，丰都雨水多，牛粪晒不干，一遇大雨，积水漫延到牛粪堆，容易造成粪污处理困难。
2014年8月初的那场强降雨让朱刚泉记忆犹新：道路泥泞，设备运输车辆无法前行。为了顺利实施污染治理工程，他带领员工铺稻草、垫碎石，将车辆推至养殖场，冒雨疏通雨水管网，才排除了险情。
如今，恒都农业集团的5个养殖场和1个屠宰加工厂，已建成“雨污分离、干湿分离、沼气发酵、生物氧化、还田利用、有机肥生产”的工业化治污模式。不仅牛尿和污水经过厌氧发酵处理后实现达标排放，牛粪添加菌种还可制作有机肥料，增加收入。
“养殖小区占地600亩，采取散栏式饲养。”朱刚泉说，太阳落山，整个牛场会响起轻音乐，牛儿们趴在牛栏里很是开心。
此外，围栏上还有按摩器，能自动按摩，促进牛的血液循环，这样个头长得快。朱刚泉很细心，“母牛饲养时间长，睡水泥地容易损伤蹄子和乳房，因此怀孕的母牛可享受特殊待遇，睡沙床。”
近年来，恒都农业带动了周边3000余家农户发展肉牛养殖，直接或间接增加农民收入上亿元，“不光养牛能增收致富，贫困农户种植饲草料收入也不少，按每亩地年产牧草6吨多算，一年收入近万元。”
澳洲活牛打“飞的”来重庆
2014年初，朱刚泉从报纸上得知，中澳自由贸易协定即将正式签署，他开始打主意进口澳洲活牛。
“如果这事干成，便可弥补国内肉牛牛源短缺的问题。”朱刚泉立马向国家质检总局申报澳牛进口。
2015年6月，公司通过了国家综合验收，拿到了入境动物检疫许可证，成了国内首批承接澳洲活牛的企业之一。
现在，澳洲活牛成了恒都集团的一张“名片”，朱刚泉也朝着“立足国内、全球布局”，按照“空运与水运并举、进牛与进肉并重”的思路，全力推动澳牛进口常态化。
历时8年，朱刚泉带领恒都人建成了肉牛全产业链和企业技术研发中心，聘请高校、中国农科院专家当技术顾问，领军国内肉牛产业。
“今年有望成为重庆本土食品加工类首家百亿级企业。”朱刚泉的梦想是，2019年公司上市，2020年实现年综合产值500亿元。
