俗话说“三百六十行，行行出状元”。丰都县三合街道刀溪村村民张淑梅，本是一名“面朝黄土背朝天，围着锅台孩子转”的普通农村妇女，近年来，她却用自己的勤劳双手和聪明智慧，通过流转土地种植红苕走上致富路，并被评为丰都县农村妇女科技致富能手。
不甘平庸发现商机探索致富路
张淑梅跟丈夫结婚以来，过着“日出而作，日落而息”的平静生活，光景虽不十分富裕，但也衣食无忧。近几年，看到村里许多人都通过外出打工，在家发展种植或养殖业致富，张淑梅心不安了，好强的她也蠢蠢欲动。
“我没有技术，也没有资金，更没有文化，无论是发展种植或是养殖业，都觉得不现实，而且也没有这个能力。”张淑梅说，自己除了种庄稼，与泥巴打交道外，几乎什么都不会。
部分村民外出打工，造成家里的承包地撂荒，张淑梅就流转过来。为了最大限度地利用土地，她在玉米地里套种红苕。由于她的勤劳，不仅玉米的亩产量达到1000斤左右，红苕的亩产量也突破4000斤。
收获的红苕堆满了屋，如果不及时处理就会烂掉。运到市场上去卖吧，但由于交通不方便，弄来弄去，除了锅巴就没有多少饭了，得不偿失。张淑梅只好把红苕用来喂猪、喂牛、喂鸡，即使这样，每年仍然要烂掉一部分，眼睁睁看着劳动成果打了水漂。
难道红苕就没有别的用途了吗？张淑梅一直在思考这个问题，一次进城办事，她看到有人在卖烤红苕，一个二三两重的红苕烤熟后，可卖一块钱。他觉得这个生意不错，但仔细想想，觉得对于习惯了干农活的自己肯定不适合，而且也没有时间和精力。
还有一次，朋友请张淑梅在城里吃饭，服务员竟然把一盘红苕端上桌来，见张淑梅诧异，朋友解释说，别小看这盘红苕，在你们乡下也许不值一提，但在这儿身价就提高了。事后，张淑梅才知道那盘红苕要卖一二十元。
“真没想到，红苕经过加工后，效益会变得这样好，我不禁茅塞顿开，似乎从中看到了希望，发现了我一直在苦苦寻找的商机。”张淑梅说。
那年红苕收获时节，张淑梅特地购买回一台粉碎机，把红苕洗干净泥巴后，直接加工成淀粉。淀粉既可直接卖给当地粉丝作坊，也可晒干后拿到市场上出售，销路十分好。
科学种植种养结合寻求新发展
每年在玉米快出天花时，张淑梅就掏好厢，等下雨后及时栽上苕秧。这样玉米收获后，红苕基本就长满了地头。
“那时候已经进入盛夏，红苕没有了玉米秸秆的庇荫，如果连晴十来天不下雨，苕藤就很容易被太阳晒死或干死，因此给红苕施肥抗旱尤为重要。”张淑梅说。
有一年，正好伏旱特别严重，张淑梅就把20多只生猪每天排出的粪便，全部浇施到红薯地里。没想到挖红苕时发现，大部分苕体裂开了一道道口子，切开来一看，心儿也是黑的，有的还是空心。
张淑梅向县科协农学会科技人员咨询，原来是新鲜粪便中含有病毒、细菌和寄生虫卵，尤其在炎热的夏季里，各类病毒细菌和寄生虫类特别活跃。这些有害污染物质浇在红苕上，导致了苕体裂口、黑心和空心。
科技人员向张淑梅支招说，如果把粪便转化成沼液后，就是很好的有机肥料，具有杀虫功效。用它浇施红苕，不但可增强红苕的抗旱能力，使大苕块增多、小苕块减少，而且成熟期还提前近半个月，增产15%以上。
第二年，张淑梅拿出两亩苕地做试验。“结果浇施了沼液的红苕，亩产量达到6000斤左右，比没浇施沼液的每亩高出近一半。”她说，而且通过浇灌沼液长出的红苕表皮光滑，也不裂口，淀粉含量增加了5%。
尝到甜头后，近年来，张淑梅都要赶在玉米采收前，把沼液先储备起来，用于浇施苕地，种出生态无公害的红苕。她还把沼气池中的废渣、废液全部当做肥料，施用在红苕地里。
随着土地流转面积增加，张淑梅每年种植的玉米和红苕产量也在增加。为了科学利用玉米秸秆和红苕藤，以及加工苕粉后的渣料，她决定走种养结合之路，于是还养殖了肉牛、山羊、生猪、鸡等畜禽。
“去年，我种植了37亩红苕，收获鲜苕20多万斤，加工成苕粉卖了25万元，用苕渣喂肥了30多头猪，还出栏肉牛3头，山羊8只，鸡100多只，这些加起来的纯利润也有3万多元，如果在加上种植玉米等其他作物，全年的收入超过了30万元。”张淑梅说。
