本网讯（记者韩慧）10棵板栗树每年产量1000斤，按每斤2元计算，一年产值2000 元；而在这10棵板栗树下种植1000袋栗蘑，产量800斤，按每斤10元计算，一年产值在8000元。一片土地产生两种经济效益，昌平山区通过发展林下经济种植栗蘑，使山区农民增收致富。今年，昌平种植栗蘑规模达到了60万袋，全年产量可达50万斤，产值超过500万元。
据了解，为发展林下经济种植，扩大农民增收致富，昌平从2009年在黑山寨、下庄地区大面积推广栗蘑种植，并由区财政予购买食用菌袋每个1.8元的补助，农民出只需出0.49元。不仅从经济上补助农民，在管理技术上，昌平农委在栗蘑种植前对栗农进行技术培训、发放宣传材料，在种植过程中入户指导。今年，山区林下实际种植栗蘑59.6万袋，涉及长陵、兴寿、南口、流村、十三陵、阳坊、崔村7个镇，种植5000袋规模以上的农民达到了38户。据了解，按现在市场价格，刚采摘下来的栗蘑每斤8元至10元，风干后的栗蘑每斤在80元到100元。同时为了解决农民的后顾之忧，农民销售不出去的鲜栗蘑，由美佳兴业食用菌公司以每斤5元的价格进行保底收购。
“种植栗蘑效益比干什么都强！如果按第一茬出蘑量计算，已经收回成本了。每到周末，我和老伴都能接待不少游客采摘，每天销售几十斤。”家住长陵镇慈悲峪的张连宇看着自己种植的栗蘑高兴地说。今年47岁的张连宇是个勤奋的农民，凭着一身的手艺在村里做一些零活，日子过得很不错，并且在路边承包一片地，养鸡，销售柴鸡蛋。去年，昌平农委在黑山寨、下庄地区大面积推广栗蘑种植，张连宇种植了6000袋，短短4个月的时间，不仅回收全部成本，还赢利不少。
今年，张连宇在承包的园子里种植了3万袋栗蘑，夫妻俩悉心照顾。“种栗蘑只要掌握好温度、湿度就可以。”张连宇介绍说，种栗蘑的同时我算了一笔账，原来这一片园子产生的经济利润是种植板栗和养殖收入。现在不仅以上两种经济利润没有减少，还有空闲时间去打零工，周末或节假日游人采摘也是一项不少的收入。就算自己销售不出去，政府还给我们解决了后顾之忧。
据昌平农委工作人员介绍，种植栗蘑属于山区传统果树生产友好型产业，尤其在黑山寨地区，漫山遍野的板栗树为栗蘑提供了很好的树荫，在为栗蘑浇水时也浇灌了板栗树。栗蘑出蘑后的菌袋烂在地里为栗树提供了很好的肥料。
辛庄村的王武，在路边开了一个农家院，因为栗蘑食味清香，肉质细嫩，味如鸡丝，脆似玉兰，具有很高的营养价值和药用价值，已经成为来这吃饭游客必点的特色菜之一，在当地很有名气是宴席上不可缺少得的佳肴。
“去年种植了5000袋，利润达到了3万元。游客在品尝栗蘑的美味后，一般都买些带走。”王武笑笑说。据了解，今年王武又种植3万袋栗蘑，不仅自己农家院用，还销售到其它饭店。
