近日，记者来到亳州市谯城区牛集镇蒋楼村锦鸣养殖场，远远就听到“咯咯嗒”的鸡叫声。虽是炎热夏季，养殖场内却清凉如秋，满架鸡儿井然有序地卧在“产房”，棚下的槽内排满了新鲜蛋。
“为保证蛋鸡健康生长，正常下蛋，除科学饲养外，棚内温度也很重要。 ”李中华边捡拾鸡蛋边说，在产蛋期，鸡棚温度要控制在13℃~23℃之间，产蛋率才高，所以他在墙体周围安装了特殊的空调设施，让棚内冬暖夏凉。
几年前，李中华夫妇双双下岗。 “我想过出去打工，那只能顾得了一时的温饱，再说，40多岁了，也过了打工黄金期。 ”李中华说，一次偶然的机会，他接触到了养鸡方面的信息。抱着试试看的态度，他与厂家建立了联系，在获得家人的支持后，他咬咬牙，用了一年多的时间，外出学习、培训“节粮蛋鸡”的养殖技术。
2012年春，李中华学成归来，在家乡租用20亩的荒废林地，建起了“锦鸣养殖场”，以10000多只鸡苗起家，走上了养殖路，第一年他们就有了盈利。李中华扩大了养殖规模，蛋鸡发展到40000只。由于掌握了技术，及时做好接种和防病工作，小鸡成活率达98%以上，成年鸡产蛋率居高不下，成为全市规模最大的产蛋企业之一。 2013年，大部分养殖户受到了禽流感影响，但李中华夫妇加强了预防措施，坚持生产无公害绿色食品，市场上供不应求。
李中华致富后没忘记乡亲们。村里有两家计生贫困家庭，也打算养鸡，却心里没底。李中华一边鼓励他们，一边送去鸡苗，他和爱人多次上门传授经验，指导饲养，使这两家也走上了致富路。
蒋楼新村党总支书记蒋成彬介绍，在李中华夫妇带动下，村里养鸡户发展到20多户，存栏近20万只，年产鲜蛋5400万枚，出栏蛋鸡15万多只。
