记者:就是说它中间会有些肥肉是么?
孙世超:哎,这个叫肌间脂肪,不叫肥肉。肌间脂肪是肌肉里面长出脂肪出来,不是有雪花牛肉嘛,我们猪肉也有雪花猪肉。
圩猪肉的品质和口味,让认领的客户很满意,又纷纷介绍亲戚朋友一起来认养。
孙世超通过这样的代养方式,在小猪出生后不久,就已经提前卖了出去。为了快速扩大规模,孙世超还将圩猪与普通猪杂交后进行圈养,杂交后的猪能保持50%的圩猪纯度,生长周期也缩短了半年左右,推销到当地的农贸市场和一些超市,也很好卖。
看到孙世超养殖圩猪成功后,周围的农户要求跟着孙世超一起养殖圩猪。2009年初,孙世超牵头成立了养殖专业合作社,有300多农户加入了合作社,合作社统一提供种苗,统一饲料,统一技术指导,统一销售。2009年一年,合作社销售额达到4000多万多元。
孙世超16岁时拿着父母给的2万元养殖圩猪创业,20岁合作社年销售额达到了4000多万元。20岁,也是情窦初开的年龄,一个女孩的出现让孙世超燃起了爱情的火花。记者调查发现,也是因为这个女孩,孙世超打开了另外一个财富大门。
2013年5月10日,是孙世超的25岁生日。而在5年前,也是在这样的生日聚会上,孙世超的朋友带来一个女孩,让过生日的孙世超一见钟情。
孙世超:就看到她,就非常喜欢她了,感觉一见钟情的那种感觉,看到她就感觉这个以后是我老婆了。
孙世超开始追求这位心仪的女孩,可无论是发短信还是打电话,女孩的反应都很冷淡。一厢情愿的孙世超开始胡乱猜测起来。
孙世超:我怕她父母对我一个养猪的可能感觉上面不是很好,也不体面。
孙世超以为女孩不理他,可能嫌弃他是一个养猪的。尽管这样,孙世超也没有灰心。可接下来,他追女孩的方式却让人琢磨不透。
从2010年开始,孙世超跟着县农委到全国各地参加像这样的各种农博会,推销自己的圩猪肉。在农博会上,上千家展销商都在专注于推销自己的产品,而孙世超却不在自己的展台忙活,专门去收集别的商家发放的资料。
农委 吴结祥:他收集很多资料,一捆一捆的。我们还跟他开玩笑,你回去收垃圾啊。
朋友 伍健:没想到捡来的废纸,在我看来没用的东西,对他的事业有这么大的帮助。
母亲 刘秀兰:每次展销会都提资料,他一般带个大的背包,就跟那个背包那样。一般都两三包。
父亲 孙晓斌:一天到晚趴在电脑上干什么,没事帮我打点打点事,上网聊天还是干吗,不知道他做计划。
两年时间,五花八门的农产品资料,孙世超搜集了几大包,而且还认真地进行分类整理,孙世超这样做有他的财富计划。
2012年9月26日,这一天,孙世超打造的农产品直销超市正式开业,这个直销超市的主打产品是他的圩猪肉,其余的是一些土特产品。而这些土特产就是他从农博会收集的资料上精心挑选出的。
孙世超:我们这个农产品还有一部分是比较有地方特色的,走亲访友的时候都会带一点,我们这里有个风俗习惯就是送节,每年春节的时候送节的消费档是很厉害的。
直销超市之所以选择在9月26日开业,是因为孙世超认为这是个很重要的日子。
女友 钱龙琴:他超市开的那天正好是我生日,就是9月26号那天。
钱龙琴就是孙世超追求的女孩,孙世超还把超市开在钱龙琴家的小区门口。
孙世超:把我的猪肉产品、农产品在他家门口卖,天天进进出出都能看到,你就再不晓得,这人天天能看到卖这个猪肉,农产品,不错,这个人还不错,从侧面了解一下我。
孙世超这样做,是想拉近和钱龙琴的距离,让钱龙琴对他改变印象,那么,当初钱龙琴为什么不愿意理他呢?
女友 钱龙琴:那个时候才毕业才上班,也没想到这么快就谈恋爱什么的。也不知道他是做什么的。不是因为他是养猪的或者他是做什么的。这些东西都跟爱情无关紧要。
直销超市开张后,孙世超又撤掉了圩猪肉的其它销售点,只在自己的超市里出售,为的就是打出品牌。
孙世超:我们这个特色必须单独的经营,要推出来经营,不能和大众化的在一起,大众化在一起凸现不出你的品牌。我这个点就卖这个肉,只要我选定一个点,就是我这个产品,我这个产品质量是有保障的。
在孙世超的直销超市里,杂交圩猪肉的定价要高出以前在其它销售点的5到10元,尽管如此,圩猪肉依然供不应求。
年轻的孙世超为了追求心爱的女孩真是煞费苦心。在人家女孩家的小区门口开了农产品超市。记者采访时发现,孙世超在超市里卖圩猪肉的办法让人费解,甚至员工们都说他不靠谱。
员工 魏斌:心里想,老板头脑是不是有问题,不符合正常的逻辑。
孙世超到底做了什么,居然让员工说出这样的话?
超市开业之后,生意一直很好,圩猪肉卖的也很火爆。
员工 孙丹丹:每天早上只要我们门一开,猪肉一到,人家都很急的站在那里等了。
可是,开业不到一个月,有一天,负责卖肉的员工却发现,孙世超带来的猪肉少了。
员工 魏斌:一看肉少了,他就故意少上的。
员工 孙丹丹:东西既然这么好卖,为什么不多带一点卖,反而东西带少了,这样的话后面不是许多顾客就买不到了么。
员工提醒孙世超,肉不够卖,让他多上一些。可是,第二天孙世超带来的圩猪肉居然更少。
员工 魏斌:有点奇怪,我头一天就跟他打过招呼,让他多上一点,我说这肉怎么少了,还以为被别人偷了呢。
孙世超:第一天我们上了200斤肉,第二天我给他少上了20斤肉,他说你这怎么少了,我说少了就对了。
孙世超之所以这样做是有目的的。
原来,宰杀的圩猪在直销超市里卖,尽管排骨和猪后腿价格高,卖的也很好,但有的部位价格低,都很难卖出去。时间一长,看似生意火爆,利润并不高。为了解决这一问题,孙世超使出了一招欲擒故纵,限量供应圩猪肉。
孙世超:整个这个猪上面产品,肯定有好的,有差的。这样一来,都紧张的买不到,买不到买一点其它的回去吃了,反正有的吃了。
员工 魏斌:人都抢了。直接抢完了。都形成习惯了,每天顾客定点的就过来了,而且来的都早,都怕来晚了都没有了。
孙世超:让她产生一种错觉。你去迟了,去晚了买不到。
用这种饥饿销售法,不用一天,直销超市里的圩猪肉卖得干干净净。不仅保证了利润的最大化,也培养了长期定点购买圩猪肉的消费群体。
顾客:来晚了不行。
记者:为什么不行?
顾客:晚了就买不到自己想要的那个部位的肉了。
顾客:我想买点骨头,卖完了。都被他们买完了。
记者:那你买的什么肉?
顾客:我买了点五花肉。
顾客:你想买点排骨,晚了就没的吃了。没有了就买其他的。
接下来,孙世超一口气开了3家农产品直销超市。
事业爱情两不误,孙世超对钱龙琴的追求也一直没有停止。从认识钱龙琴的2008年起,孙世超每年都要在钱龙琴的生日和情人节各送一大捧玫瑰花。
女友 钱龙琴:第一次是99朵,每次过生日或者情人节都会加一朵。从99朵应该有106朵了。有句话这样说的,“其实有一种爱叫感动”,看到那句话的时候我感觉我感动了。
2012年,孙世超养殖基地、合作社、超市的年总销售额超过7000多万元。记者采访时,孙世超跟钱龙琴已经在2013年3月13日订了婚。下一步,孙世超要建立自己的大型生猪屠宰加工厂,把冷鲜圩猪肉销售到上海、杭州、苏州等长三角地区。