余健满3亩塘养出1.3万斤黄颡鱼,利润超过3万元,效益可观


　　记者　郑燕云　实习生　张洁

　　8月18日晚上7点半,佛山市南海区西樵镇儒溪村。

　　一辆载重5吨的水车沿着“十八弯”的塘基路缓缓驶到一口鱼塘边,早已守候的人们立即各就各位,捞鱼、抬鱼、过秤、装车,节奏紧张而有序。

　　“这塘黄颡鱼统抓9.7元/斤(塘头价,下同)”,塘主余健满抽空告诉记者,规格大多在4-5两/条,按现在的塘头价估算,3亩鱼塘的利润超过3万元,总体来说效益还不错。

　　据南方农村报记者了解,黄颡鱼是今年业内人士普遍看好的水产品种,后期价格有望进一步走高,并维持到明年五一节前。甚至有人大胆预测,今年10月后鱼价将达到10.5-11元/斤,到了12月商品鱼可能会脱销。

　　同期存塘量减少一半

　　在广东,黄颡鱼一般在5-8月投苗,养殖10-12个月,大部分鱼可达到0.08-0.2斤/尾的上市规格。养殖周期较长,每年5月以后是出鱼高峰期,随着时间的推进,规格鱼存塘量逐渐减少,塘头价格也随之升高。

　　“去年珠三角黄颡鱼的养殖面积同比减少2-3成”,鱼中余元生认为,主要原因是前年受到病害增加、养殖量增多和饲料价格上涨等因素影响后,大多数养殖户亏本,使得部分人转养了其他品种,其中,仅新会、斗门一带养殖面积同比就减少了将近一半。

　　“现在符合规格的商品鱼较少,出一塘就少一塘”,在顺德乐从从事黄颡鱼饲料经销的阿南向记者证实,目前规格鱼存塘量比去年同期减少一半,而新鱼最早也要到明年元旦后才能上市。他认为今年的中秋国庆黄金假期,消费需求将进一步增加,塘头价将继续上涨,“按现在的存塘量和行情走势分析,10月后可能会涨到 10.5-11元/斤,12月成品鱼可能会脱销。”

　　估计今年投苗量减少

　　“养了5年黄颡鱼,每年都盈利”,顺德乐从养殖户梁中鉴向记者介绍,尽管近几年来,黄颡鱼经历了从15元/斤的高价,下跌到去年8元多/斤的低谷,但都有惊无险,仍然有一定的利润。按现在的塘头价9.7元/斤,以他的养殖方式和养殖成本估算,每斤鱼有3成以上的赢利空间。

　　“最差的年景都挨过去了,何况现在塘头价正处于上扬时期,还怕挺不下去吗?”梁中鉴对今年的黄颡鱼养殖充满信心。

　　据了解,今年5-6月投苗期,受天气影响,投放的水花成活率不到两成,尽管后期天气好转,但鱼苗产量仍然不能满足养殖户需要。“毕竟最佳繁育期已过,一些苗场已经不孵苗,估计今年的投苗量会减少。”梁中鉴说道。

　　佛山市南海区竹林光记鱼苗场老板谭兆光对此表示赞同,他认为,今年搞苗的人比以往少了,一些苗场的产量也比往年下降,主要是因为今年投苗前期水花成活率低,许多养殖户不再愿意购买水花,使得每万尾水花价格也由4月底的150元暴跌到目前的45-50元,比去年同期价格还低15元。考虑到从外省调苗的可能性,要判断最终投苗量是否下降,还要等到9-10月以后。

　　物流优势刺激养殖发展

　　据了解,现在广东地区每天约有30万斤的黄颡鱼上市,其中一半由广东本地消化,另外一半主要运往湖北、湖南、上海、北京、四川、江苏等地,这主要得益于近两年来的流通系统的建设。

　　“近两三年来,顺德新建了很多黄颡鱼打包场,外销的道路也随之打开”,每天收购2-3万斤黄颡鱼的鱼中曾以垣告诉记者,在以前,养殖的黄颡鱼主要供应广东省内消费,卖到外省的较少。随着外省消费者对黄颡鱼需求的增加,加上顺德交通发达,养殖集中,当地自然而然地形成了特有的中转基地,由专门的打包车运往全国各地。“许多打包场都在高速路口附近,只要兜点路,就可以上高速了,非常方便”。

　　余元生也认为,以打包场形式为代表的活鱼中转系统的逐步完善,将进一步刺激周边地区黄颡鱼养殖业发展。虽然顺德地区塘租较贵,但由于路程近,养殖户资金充裕,使得运输和饲料成本降低。“当地每斤鱼单单运费就比台山鱼便宜0.5元以上。”余元生补充道。