肉羊屠宰加工
肉羊养殖园区
近年来，乌拉特中旗依托农牧区资源优势，大力发展肉羊产业，构筑起一条从种羊繁育、肉羊育肥到肉羊屠宰加工的全产业链发展路径。
走进乌加河镇祥园巴美肉羊育种园区，一排排羊舍整齐划一，一群群肉羊膘肥体壮。正在棚圈里喂羊的农民李守一向记者介绍，这个标准化养殖场是2009年建立的。
2009年秋季，巴美肉羊育种合作社争取国家投资1037万元在红光六组创建了祥园巴美肉羊育种小区，占地面积168.6亩，集良种繁育、育肥、科研示范、技术培训、饲料青贮加工销售于一体。由于合作社统一采购，省去中间经纪人交易环节，与经营商一手交易，园区内成批量的出栏肉羊直销到市场上，让社员的腰包鼓了不少。
“我们过去搞养殖，只是一家一户散养，自己养自己的，自己卖自己的，也挣不了个钱。后来村委组织我们统一搞养殖，给我们建了养殖园区，统一管理，统一出售，现在我们的肉羊养殖全部上了规模，挣钱有保证。”李守一说。
中旗农区地处河套平原北缘，土质肥沃，井渠双灌，可耕地面积达120万亩，有发展肉羊产业的巨大潜力。农牧民一直都有养殖的传统，几乎家家户户都在搞养殖，然而很长时间内，农牧民肉羊养殖都只是“小打小闹”，无法上规模。
如何才能让肉羊养殖业快速壮大？中旗旗委政府确立了“发展优质肉羊产业、创建优质肉羊品牌”的目标，坚持“政府引导、项目支持、企业推动、科技支撑、市场运作”的原则，以建设肉羊育种园区、养殖园区为突破口，走企业创品牌组织化建设为纽带、农牧民养殖为主体的产业化发展路子。
为实现这一目标，中旗不断加大资金投入，强化发展措施，组建了专门的科技服务队伍，确保产业发展水平不断提升。旗财政每年在预算中安排专项资金，对达到规模和质量标准要求的养殖专业村、育种园区、育肥园区和规模化养殖户（场）给予相应扶持，有效调动了农牧民的养殖积极性。为了让肉羊产业形成产业链，2014年，该旗还引进了蒙羊牧业公司，共同打造“巴美羊肉”和“乌拉特羊肉”品牌，进一步提升肉羊产业化经营水平。今年，蒙羊牧业（乌拉特中旗）有限公司完成屠宰肉羊40万只，日屠宰量最高达到3100只。
从一家一户散养发展为大户养、小区养和企业养，从小打小闹逐步走向规模化、科学化、产业化，中旗肉羊产业在不知不觉中发生着深刻变化。今年，该旗在已建成的52个肉羊养殖园区（场）的基础上，利用财政现代农牧业生产发展资金556.8万元，结合社会力量，新建肉羊养殖园区（场）8个，全旗巴美种羊饲养量保持在2万只，其中，基础母羊1.1万只。推广巴美种公羊1400只，调剂巴美种母羊1000只，选育母羔羊4000只。通过建设新的园区（场），实现新增饲养能繁母羊1.4万只、种公羊280只。所建设的园区（场）饲养能繁母羊累计达到10.8万只，形成年育肥出栏优质羔羊38万只、年交易量30万只、培育巴美种公羊5000只的规模。到年底，肉羊养殖园区（场）将达到60个，农区羊饲养总量保持160万只，年育肥出栏约100万只，为建立标准化优质肉羊生产体系奠定了基础。
