春节即将到来,这几天农贸市场上“蟹兵虾将”的价格如何呢?近日,记者对几家农贸市场作了一番探访,发现河蟹价格近期还相对稳定,但较上年有所上扬。而虾类出现一个反常的现象,就是白虾便宜河虾贵。
在浙江省绍兴市柯桥综合市场,记者了解到,3两左右一只的公蟹价格在76元/公斤左右,2.5两左右一只的母蟹价格为90元/公斤;白虾70元/公斤左右,河虾为100元/公斤。一位姓陈的水产经营摊主告诉记者,目前,绍兴市场上的蟹虾大部分是从江苏、广州、福建等地运来的,由于产区虾蟹产量较往年下降,造成水产市场有一定的供应缺口,因此河虾、蟹的价格均比上年有所提高,而白虾大部分是本省的慈溪等地出产的,而且产量比往年有较大增长,因此,近段时间来出现了白虾便宜河虾贵的“倒挂”现象,这一现象已不是第一次出现,去年春节期间也曾有这样的状况。
立新农贸市场的一位水产经销商告诉记者,按往年的规律,冬季北方虾类接近出产尾声。随着产出、供货量的下降,价格会一直处于高位,与此同时,饭店酒楼的虾类消费量并未缩减,现在河鲜经营者在确保对餐饮企业等商户的供应后,市场上的货已没剩多少了。而随着春节的临近,虾类的销量会大幅度增加,水产品的价格会出现一波涨势,因此,估计随后的一段时间,蟹、虾价格也会同步上涨