“嗯，味道不错，肉质结实，个儿大，虾煮熟后样子也很好看。”9月4日，几位水产养殖户在市水产研究所三江养殖基地品尝了金刚对虾后，赞不绝口，纷纷表示要推广养殖。这种金刚对虾，是市水产研究所今年引进试养的新品种，平均亩产值可达3.8万元，经济效益看好。
金刚对虾又名南非斑节虾，原产于非洲莫桑比克，近年在我国广东、福建等地实现规模化养殖。该品种与国内养殖的斑节虾外观十分相似，生长温度、盐度、PH值等也基本相同。这种虾的个体较大，生长快、抗病强、病害少，适宜我市养殖。
今年5月，市水产研究所从福建厦门引进该品种虾苗40万尾，育苗一周后，开始虾塘养殖。经过3个多月的养殖，该虾成活率85%以上，平均亩产达750公斤。据测算，养殖成本与南美白对虾差不多，但市场价格大大高于南美白对虾。目前南美白对虾的每公斤市场售价为24～30元，金刚对虾的售价每公斤约54元。
定海区小沙镇养殖大户陈文龙是我市大棚养虾高手。前天，他在现场考察金刚对虾试养情况后说，以前他也想过试养这个品种，但因担心该品种社会认知度比较低，养成后市场销量不大，所以搁了下来。现在看来，该品种在上海的销量很好，最好时每公斤能卖到80元。“这次看到三江基地试养获得成功，我也准备试养。”
市水产研究所所长罗海忠介绍，他们试养金刚对虾，主要想促进虾类养殖品种结构的调整。“目前，南美白对虾病害比较多，抗病能力也不如从前。及早引进新品种，万一南美白对虾爆发大面积虾病，就能为养殖户及时提供替代品种。”他说，从试养情况看，金刚对虾是一个值得推广的品种。