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上海市8月份水产品市场行情分析

发布于:2009-09-24 12:09  来源:上海农业网

今年8月份天气反常,加之“莫拉克”台风的侵袭,使申城农业生产受灾较为严重。其中蔬菜生产受灾远大于水产生产,绿叶蔬菜价格大幅上升,有些蔬菜品种单价已经接近或者高于某些水产品种,消费者纷纷把消费重点转向水产品。因此,8月份上海市水产品市场交易活跃,交易量放大。以铜川水产品批发市场为例,8月份成交量为13541吨,较上月增加8.37%,成交金额为50969万元,较上月增加12.71%。主要特点分析如下:

一、水产品市场总体平稳、有序

受天气影响,虽然部分水产品价格出现了一定的波动,但总体价格稳定,起伏不大。从跟踪的16个水产品种价格指数看,全市水产品每公斤(以下类同)平均价格为29.79元,较上月微涨0.24%,较去年同期上涨2.13%。其中,常规鱼类平均价格为11.61元,较上月微跌0.43%,较去年同期下跌 12.64%;名特优水产品平均价格为41.86元,较上月微涨0.34%,较去年同期上涨5.41%。

二、鱼类市场:各品种涨跌互现

常规鱼类受外界影响较小,价格平稳,只比7月份微跌0.43%。

名特优鱼类因气候影响,经营成本增加,加之需求量增大,价格较7月份涨多跌少。其中,涨幅较大的有:鲈鱼每公斤为26.66元,河鳗45.12元,牛蛙 13.88元,青斑鱼93.86元,较上月分别上涨26.66%、25.61%、15.67%、23.50;跌幅较明显的有:鳜鱼72.99元和叉尾回鱼 11.86元,较上月分别下跌20.86%和8.06%。

三、虾类市场:虾类养殖受灾较为严重,影响上市

8月份是上海近郊为主的养殖虾类进场的高峰期,南美白对虾、罗氏沼虾处于上市旺季,但由于今年天气多变,多雨加上低气压,导致虾类生病或缺氧,尤其是南美白对虾大量死亡,据了解,受灾最严重的养殖场死亡率高达三到四成。虽然南美白对虾的塘边价较上月上涨了5.96%,较去年同期上涨了19.14%,但仍无法弥补养殖户的损失。虽然市场上虾类每公斤的平均价较上月是下降的,但较去年同期有不同程度的上升。其中,南美白对虾26.93元、罗氏沼虾25.30元,较上月分别下跌16.39%和9.45%,较去年同期分别上涨16.63%和8.68%。

四、蟹类市场:“六月黄”河蟹行情接近尾声

进入八月以后,“六月黄”销售渐入佳境,随着货源的充沛,价格与去年同期相比平均下降了2-4元。9月份将迎来新一轮的大闸蟹行情,但从各方面情况了解,由于今年主产区太湖养殖面积缩减,加之强台风气候使安徽等部分产区受灾,使河蟹出塘价在原来的基础上要上升3-5元/斤(中上规格)。
 

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