体长将近15厘米，个头是一般龙虾的2倍。今年10月，首批上海本土饲养的澳洲淡水龙虾将摆上市民餐桌。

　　去年11月，漕泾镇特种水产养殖场和华东师范大学生命科学院联手引进了200公斤亲本澳洲龙虾，进行人工孵化幼苗试验，并一举获得成功。截至目前，分批育苗成功的15万尾龙虾苗已投入露天虾塘进行饲养。“现在这些龙虾已经长到了六七厘米，长成后一般都在十二三厘米以上。”示范园区管理人员张寿龙说，预计到10月中旬，这些龙虾就能陆续上市。

　　与一般河虾相比，澳洲淡水龙虾富有低胆固醇蛋白质，因此市场价格普遍较高，利润空间也大。工作人员说，澳洲淡水龙虾属于杂食型动物，因此对饲料的要求并不高，一般以南美白对虾饲料喂养即可。

　　虽然饲养要求不高，但目前上海几乎没有个体养殖户饲养澳洲淡水龙虾。“在自然状态下，澳洲淡水龙虾一次只能孵化200多尾虾苗，且成活率较低，这就造成虾苗价格居高不下，养殖户难以承受。”漕泾镇农业服务中心副主任刘企平说，目前从外地买进的澳洲淡水龙虾苗每尾的价格达0.6元，而一万尾南美白对虾苗的价格才七八十元。

　　尽管澳洲淡水龙虾的规模养殖刚起步，但人工育苗的成功必将使龙虾的饲养成本大大降低，这意味着个体养殖户也能大规模饲养这种大个体龙虾。“不久的将来，这将成为农民增收的新亮点。”刘企平自信地说。