经过激烈角逐，清水龙虾和渔家特色菜各评出特等奖一个，一等奖3个，二等奖10个，三等奖20个。同时，组委会还评出了10家洪泽湖渔家美食特色店和10家泗洪清水龙虾品牌店，并向这些获奖单位颁发了奖牌。从此，清水龙虾有了品牌店，形成了集团军，并发挥龙头作用，拉动清水龙虾产业进一步升级。泗洪年产5万吨的龙虾从此不再单纯卖鲜货，农民们可以通过对龙虾的深加工和品牌经营获得更多的收入。

面对一切成功，我们都要保持清醒。如何把成功引向深入，这是我们目前要解决的问题。清水龙虾炒作的成功目前也只是初步的。让我们记住宿迁市烹饪协会副会长蔡佩理的话：“泗洪的清水龙虾，与盱眙十三香龙虾有根本上的区别。但是盱眙十三香龙虾至今已经打造十年了，泗洪才刚刚开始，这后面还有很长的一段路要走。”