南美白对虾疾病综合防治技术探索

    2002年海盐县因天气、苗种、养殖技术等因素，使虾病发生成为几年来最严重的一年；虾病的发生使养殖风险上升，生产效益不稳定。因此如何预防及控制虾病以发展健康养殖已成为水产科技工作者面临的一个重要课题，虾病问题引起了我们高度重视，2003年我们积极开展了南美白对虾疾病综合防治技术探索，一年来取得了一定成效，试验点获显著经济和社会效益。

    一、落实试验点

    选在沿海西塘桥镇八团村的海水养殖基地中，基地面积共35亩，净水面30亩，其中蓄水池1只，4.7亩（5＃池）；南美白对虾池3只，15亩（3＃4.7亩，4＃4.7亩，6＃5.6亩）；另外二只池为斑节对虾池（1＃、2＃共10.3亩）。

    二、南美白对虾疾病综合防治技术

    本试验点主要养殖技术和采取的南美白对虾疾病综合防治技术为：

    1.养殖环境 四周无污染源、水质良好、符合《GB11607渔业水质标准》的规定，池塘水源充足、进排水方便、交通便利。

    2.养殖设施

    （1）虾池。每只池面积大小适宜，共15亩，分别为 3＃4.7亩，4＃4.7亩，6＃5.6亩；进排水分设二端，为南进北排；池深2米，坡比约1∶2.5，底质为砂质，池底平坦并向排水口倾斜；池中配备增氧机；进排水口用80目以上尼龙筛绢网套上，池周用网片做好青蟹防逃设施。

    （2）蓄水沉淀池。面积为4.7亩/只，配备蓄水沉淀池的作用是水源净化处理，虾池中进水经过二次滤水，更有利于防敌害入池。即首次进海水，经80目以上筛绢过滤，把海水加入蓄水沉淀池，再经蓄水沉淀池过滤进水至虾池中。蓄水沉淀池面积占总养成池比例为15.7%。利用蓄水池，新鲜海水经2天沉淀即可利用。

    3.放养前准备

    （1）彻底清池消毒。2002年10～12月虾池曝晒，2003年 1月份对各塘四周清除螺蛳壳等杂物，堵漏防渗（防病毒“串联”传播），然后对其用拖拉机进行翻耕。3月31日各池用生石灰100千克/亩化水消毒，其后所下的雨水用水泵抽干，使塘曝晒。

    （2）进水和培育基础饵料。4月16日5＃蓄水池开始进海水，5月8日各虾池进海水结束，各塘水位保持在80厘米左右；5月9日三只虾池15亩施尿素22.5千克（即1.5千克/亩），5月15日用微生物制剂60千克（用量4千克/亩），使塘水透明度在25～30厘米，水色呈黄绿色或茶褐色。

    4.苗种选择与放养

    （1）优质苗种选择。本试验点虾苗选用美国夏威夷原种SPR苗，放养前3天虾苗进行病害检测，种虾是夏威夷彩虹农场提供的SPK-T，（抗病毒白虾种虾），试验点的虾苗从厦门引进，厦门从美国引进种虾进行繁育。

    （2）适宜放养时间和放养密度。2003年5月15日（晴），我们从厦门引进南美白对虾SPR虾苗70万尾，规格0.8厘米左右，放养在3只池中，平均亩放4.67万尾，其中3＃、4＃各 4.7亩，各放养21万尾，亩放4.46万尾；6＃5.6亩，放养28万尾，亩放5万尾。放养前3天即5月12日虾苗经国家海洋局第三海洋研究所（厦门）进行病害检测，特别是对虾桃拉病毒（TSV）和对虾白斑杆状病毒（WSBV）进行RT-PCR和PCR的检测，检测结果为未带病毒。虾苗放养后一个月左右，即6月20日我们在虾池中套养了本地天然青蟹种 2200只，平均亩放146只，其中3＃、4＃各放养700只，亩放148只；6＃放养800只，亩放142只。

    为了进一步探索南美白对虾疾病综合防治技术，我们在养殖上采用白对虾中混养青蟹，青蟹可吃池中不健康虾，起到“清道夫”和防腐作用。在放苗时间上，我们选择水温基本在20℃以上的5月中旬。放养密度上我们设计亩放4万～5万尾，以探索这样的密度能否既获得高产高效，又保证成虾的出塘规格。

    5.养殖期管理

    （1）科学投饵。①饲料选择。饵料品种根据虾的不同生长阶段而不同，前期以培育的基础饵料生物为主；白对虾苗放养17天后，投喂配合饲料。本项目后期增喂了螺蛳25吨，以6千克鲜活饲料折0.5千克配合饲料计，饲料系数为1.42。②日投饲量。养殖前期（虾体长3厘米前），日投饲量为虾体重的5%～6%，中期（虾体长3～8厘米）为3%～4%，后期（虾体长8厘米以上）为2%～3%。③投饲方法。沿池边均匀泼洒投喂，按“少量多次，日少夜多，均匀投洒，颗粒饲料与鲜活饲料合理搭配”的原则。④投喂次数。养殖前期每天早晚2次；中期3次，投喂时间为6∶00、18∶00、22∶00；后期4次，投喂时间为6∶00、11∶00、18∶00、22∶00，早晚投喂量占日投喂量的70%～80%左右。⑤在饲料中定期添加“虾壮素”。这是一种含复合维生素、花粉提取活性物和免疫多糖等的防病促长药物，用量每千克饲料0.5～1克。

    （2）水质管理。①早中期管理。放养前一周对养殖池肥水，使水呈黄绿色或茶褐色，透明度30～40厘米。中期管理是关键，此时期虾生长快，基本上依靠人工投饵，选用配比合理的优质配合饲料。②科学加换水。加换水是改善水质最有效的方法之一。养殖前期主要以添加水为主，从蓄水池内隔1天往养成池内加5厘米水，中后期每2～3天适量换水，若发现水质变差，调换水10～20厘米。③应用微生物制剂加强全程管理。这也是生态型的健康养殖，我们在养殖前、养殖中应用了复合微生物制剂（该制剂由光合细菌、酵母菌、芽孢杆菌等复合微生物组成）。用法用量上：放苗前和养殖中使用，每亩每米5千克，在养殖后期把生物制剂和沸石粉拌用，使沉至水的中下层，使用效果更明显。④正确利用消毒药物和采用合适的消毒方式。养殖期间我们采用了“强力海因”（是一种新型海因制剂，含有碘、溴、氯三个活性成分，活性比普通海因高，杀菌谱更广，而刺激性小。）消毒蓄水沉淀池水，再把此水加入养成池中；并使消毒剂和微生物制剂配套使用，使有益菌成为优势种群，保持水体中的微生态平衡。⑤使用增氧机，提高池水溶解氧。

    （3）病害预防。坚持以防为主，重视综合防病工作，抓好养殖生产的每个环节。如彻底清塘，培育基础饵料，放养优质苗种，合理混放，科学投饵，加强水质管理等。注重养殖中各环节的生产，对虾蟹实行健康管理，从而有效地抑制病害的发生，达到无公害养殖的目的（本试验点产品、水样、底质环境经省权威机构检测均达无公害标准要求）。一年来，本试验点未发生病害。

    6.适时起捕上市 根据气候条件、市场行情和虾体规格等及时起捕。6＃于9月18日、3＃于9月23日、4＃于10月5日起捕，养殖时间6＃、3＃、4＃分别达到126天、131天、143天，而亩产分别达到294.6千克、287.2千克、457.5千克。虾体规格均达42～46尾/千克，且较匀称，单价分别为28元/千克、30元/千克、27元/千克。

    三、南美白对虾二种常见病毒病的防治措施

    桃拉综合症和白斑病的防治，可采取如下措施（根据我县近年来探索的总结）：①预防：放养前彻底清塘，在整个养殖阶段，尤其在白对虾放养1个月后，应经常采用微生物制剂全池泼洒，以改良虾池水环境，定期添加含免疫多糖、Vc、VE的“虾壮素”、大蒜素等。②治疗：外用聚维酮碘与季胺盐类等的消毒剂，隔天泼洒1次，3～4天后应用微生物制剂改良水质；在外用消毒药的同时内服抗病毒、细菌的药物，如“美乐芬”、“菌必杀”、“速诺”等并添加Vc，连续投喂5～7天。

    四、试验点养殖结果

    共收获虾蟹产品5507.5千克，亩产367.2千克，总产值为16.12万元，亩产值10747元，总成本7.10万元，亩成本4733元，总净收益9.02万元，亩收益6014元，投入产出比为1∶2.27。其中：①南美白对虾总产5150千克，亩产343.3千克，产值为14.48万元，亩产值9654元。②青蟹总产357.5千克，亩产23.8千克，产值为1.64万元，亩产值1093元。取得了当年投入、当年产出和显著的经济和社会效益。

    五、小结和体会

    1.在本试验点，我们从切断病源传播途径、稳定虾池生态环境和提高南美白对虾抗病力三大方面着手，加强虾病综合防治技术探索，落实主要虾病的预防和早期控制技术措施。①切断病源传播途径，选购SPR健康虾苗，彻底清塘，堵漏防渗（防病毒“串联”传播）。②稳定虾池生态环境：A养殖环境和养殖用水的预处理（包括蓄水池应用、消毒处理、苗场盐度和养成池盐度调节、初级有益生物种群的培养等）；B养殖期间水体中微生物制剂的合理应用，以改善水质、底质等；C水体中氮、磷等元素的合理补充，营造水质中各类营养物质基本平衡；D合理利用增氧机及其它安全的理化措施；E正确使用消毒药，药物选择严格按照国家有关规定，保证“无公害”。③提高虾体抗病力：A选择优质健康苗种，实行虾苗质量检验和病害检验；B科学投饲：投喂南美白对虾优质专用配合饲料，确定不同生长阶段的日投饵量及次数，注意投饵技巧等；C正确使用防病添加剂，以增强虾体抗应激能力、免疫力和抗病力，提高虾的成活率。

    2.虾病的发生和发展，与本身机体内因（主要是免疫力和应激反应力）和外因有关。外因主要是细菌、病毒等生物因素，pH值、WT、盐度等理化因素和放养密度、水质管理、投饲、操作等人为因素。同时虾病传播速度较快、死亡率较高，养殖户发现疾病时已有绝大部分被感染上，且有部分死亡。因此积极做好虾病的预防、早期治疗和控制，可为养殖户减少损失，提高效益。通过本试验点，探索了南美白对虾生产性的实用防治技术，并以“无公害”养殖、“绿色”养殖为目标，研究与应用安全健康的疾病综合防治技术。