澳洲淡水龙虾繁养殖技术（下）

    3.亲虾培育

    （1）投饵：以配合饲料与动物性饵料相结合，投饵量占虾体重的3%～4%，每天投喂两次，早晨以颗粒料为主，晚上以动物性饵料为主，傍晚投喂量占全天的70%～80%。

    （2）水质：每隔1天吸污1次，去除残饵及排泄物，每隔10～15天更换一次水，每次换水1/3。不定期泼洒生石灰，用量为每亩7.5千克，起杀灭病菌和调整pH值的作用，使亲虾在良好的生态环境下顺利地完成越冬、交配、抱卵。

    4.繁育方法

    （1）水温：在25～28℃时约20天左右拣抱卵虾，以后每间隔10～15天拣一次。

    （2）专池孵育：拣出的抱卵虾要专池饲养，水深控制在40厘米左右，抱卵虾隔离放入产卵池内，由铁架和聚乙烯网片组成规格为长70厘米×宽35厘米×高7厘米的框，每框可放抱卵虾20～30尾。水温控制在28～30℃，使受精卵颜色由淡黄色、黄色、桔红色、红色至暗红色逐步加深，卵球略有膨大拉长，眼点出现，附肢形成，最后卵膜脱落形成稚虾。刚孵出的稚虾，仍粘附母体周围，受亲虾保护，约7天后完全离开母体，此时稚虾体长为0.7～0.8厘米。当池中幼苗密度达到一定量时，可把孵化框移出放入另一池内继续培育，一般虾苗密度为1500～2000尾/平方米，孵化池要放入瓦片、网片等隐蔽物设施供其栖息。

    5.幼虾的培育和管理 产卵框移出后，幼虾在原池的培育应及时投喂开口饵料，每日投喂两次，早晨投配合饲料，傍晚投适口的动物性饲料。定期排污、吸出残饵及排泄物，每隔7天换水1/3，每15天用一次微生物制剂。水深保持在40～60厘米，水温前期25～26℃，当幼虾培育达到1.2厘米以上就可供待销和分养，池溏养殖最适宜的规格是2～3厘米。

    6.虾苗运输 虾苗运输时间不宜超过3小时，否则会影响成活率。

    三、养成虾管理和方法

    1.养殖面积

    （1）池溏：面积5～7亩，池埂面宽不少于2米，水深0.8～1.5米，以长方形为宜。利用冬季干塘后，清除池中过多淤泥，留有10～20厘米的熟土，清出的淤泥可用于修补加固池埂。放养前干塘晒池15～20天，做到池底硬、裂缝小为宜，池溏四周用钙塑板和网片做好围拦设施，在池塘底离池滩3～4米，安放一圈平瓦片供虾隐蔽之用。

    （2）水泥池：面积20平方米，水深1米，进排水系良好，水泥池屋顶需能照见阳光，在池底安放隐蔽物平瓦片。

    2.清塘与消毒 主要以生石灰为主，须在放虾前15天做好消毒工作。如池溏中有克氏螯虾，还需用“鱼虾类二号”，用量为0.2～0.3克/立方米药物杀灭。

    3.进水和培水 进水处水源良好无污染，进水口须安装进水滤网，一般采用80网目的筛绢。池塘虾苗下塘前10天进水50厘米，然后施用经发酵后的鸡、猪粪及青草绿肥等有机肥，亩用量为50千克。水泥池用复合肥每亩15～20千克，使池水pH值在7.5～8.5之间，透明度30～40厘米。种植轮叶黑藻、苦草、空心菜、水花生等水草占池溏面积的1/3，作虾隐蔽栖息的场所。

    4.虾种放养 放养时间在4月下旬至5月下旬，水温稳定在18℃以上。虾种质量要求体表光洁亮丽、肢体完整健全、无伤无病、体质健壮。放养规格在2～3厘米，每亩放养3500～4500尾，水泥池每平方米放养15～20尾。

    5.放苗时注意事项 放苗时池塘水位要求在0.8～1.0米，有利于水温保持相对稳定。每口虾池放苗一次性放足，同时要注意缓慢调节温差时间15～20分钟，装运苗箱内水温与池水温度基本一致后再放入池中。放养时应在虾池四周浅水处分散放养，不宜混养肉食性鱼及其它虾类，可适当放养一些大规格仔口鲢、鳙鱼，起调节水质和缺氧报警的作用。

    6.合理投饵

    （1）饵料种类：一是植物性饵料，有黄豆、豆饼、小麦、玉米等，需煮熟后投喂；二是动物性饵料，有小杂鱼、轧碎螺蛳、河蚌肉等；三是配合饲料。

    （2）投喂饵料的数量：前期规格在2～5厘米时，日投饵量每亩为0.1～1.5千克。中期规格6～10厘米时，日投饵率为5%，亩日投量为7～10千克。后期规格11～15厘米，日投饵量为虾体重的3%，亩日投量为2～6千克。如果是投鲜料还要适当高于这个参考数计算，并视天气、水温、水质等状况灵活掌握。

    （3）投喂方法：一般每天两次，分上午、傍晚投放，以傍晚为主，（占全天的80%），并做好“四定、四看”。投喂方法是以岸边和浅水处多点均匀投喂，上午投料应离池滩远些，傍晚离池滩近一些，也可在池四周增设饵料台，以便观察虾吃食情况。饵料选择为前期投喂鱼肉糜、破碎颗粒，中后期为小杂鱼、轧碎螺蛳、颗粒饲料。

    7.水质管理 水质要求保持“肥、爽、活、嫩”。前期以肥水为主，透明度为25厘米，中后期通过加水和换水，以间隔15天为一次，透明度为30～40厘米。5月中旬至9月中旬使用微生物制剂，利用晴天中午开动增氧机1～2小时，增加池中溶氧，消除水体中的氨氮等有害物。定期使用生石灰，中后期间隔15～20天，每亩1米水深用量5～7.5千克，保持池水pH值7.5～8.5之间。

    8.日常管理 平时勤做好巡池工作，早晨主要检查有无残饵，以便调整当天的投饵量，中午测定水温、pU值、氨氮、亚硝酸氮等有害物，氨氮不得超过0.5克/立方米、亚硝酸氮不得超过0.2克/立方米。观察池水变化，傍晚或夜间主要是观察了解龙虾活动及吃食情况。经常检查维修加固防逃设施，台风暴雨时应特别注意做好防逃工作。

    9.防治敌害和病害 敌害主要有老鼠、青蛙、水蜈蚣等，平时及时做好灭鼠工作，春夏季需经常清除池内蛙卵、蝌蚪等。目前尚未发现暴发性、流行性疾病，主要抓好定期预防消毒，采用生态防治方法，定期检查有无纤毛虫类的累枝虫、聚缩虫、钟形虫等，严格落实“以防为主、防重于治”的原则，实施无公害健康养殖。

    10.成虾捕捞和运输 养殖时间160～180天，每只个体可达75～100克（50克以上即可上市）。捕捞时间9～11月上旬，考虑提高经济效益错开季节上市，利用温室囤养至元旦、春节。捕捞方法，可采用虾笼诱捕、逆水捕捉、干塘捕捉。运输方法可用筐、箱四边打孔的泡沫箱装运，运输前将虾冲洗干净上箱，每箱可放重量为10～15千克，上面放少量水草，用铁丝扣紧箱盖后运输。

    四、经济效益分析

    1.引种和养殖 引种2.2万尾，收获的重量为683.4千克，价格每千克79元，产值54114元。支出39716元，其中：虾种15000元、饲料4700元、肥药2016元、水电费3000元、池租8000元、人工7000元。利润14398元。

    2.虾苗繁殖 面积280平方米，种虾1539组，繁殖虾苗规格为1.2～3.5厘米，数量38.5万尾，产值为31.1万元。成本18.2万元，其中：种虾2.2万元、饲料0.5万元、水电费8万元、池租2.4万元、人工3.6万元、杂支1.5万元。利润12.9万元（460元/平方米）。

    3.水泥池养殖 产量为6473千克，价格每千克70元，产值为45.3万元。成本28.1万元。其中虾苗为12.3万元，饲料3.2万元，租金3.2万元，肥药为0.4万元，水电费3.2万元，人工为4.2万元，杂支1.6万元。利润为17.2万元（36.2元/平方米）。

    4.池塘养殖 产量5449千克，亩产227千克，价格70元/千克，产值38.1万元，亩产值15875元。成本18.1万元，其中：虾苗10.6万元、饲料4.1万元、肥药0.4万元、水电费0.34万元、围栏0.34万元、人工1万元、租金1.2万元、杂支0.1万元。利润20万元、亩利润8333元。

    五、分析和讨论

    1.调整亲本种虾规格 亲本种虾由于引进时间迟、规格偏小，需调整到10～12厘米，挑选抱卵虾时间由3月下旬提早到3月初。

    2.逐步推广水泥池养殖 利用空闲罗氏沼虾育苗设施，调整改造温室养鳖面积，发展澳洲淡水龙虾养殖。从目前分析水泥池亩产可达907千克（1.36千克/平方米），每亩效益可达24145元。

    3.进一步研究解决澳洲淡水龙虾配套饲料 从养殖实践过程说明该虾需较高比例的动物性饵料，根据我地养殖鳜鱼成功经验，可借鉴鳜鱼饲料鱼配套池养殖的做法，水泥池养殖方式中饵料鱼池与养殖池配套为1∶1，池塘养殖龙虾配套1∶3。另外可以发展配套福寿螺养殖以解决饲料的来源。