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我国肉兔业市场初步形成四大新格局

发布于:2006-06-16 03:22  来源:农产品加工网
今年1-5月份,国内肉兔养殖业一路看好,兔产品交易量创近几年市场红火之最。兔业市场的新格局,仍将主导我国今后1-2年的兔业发展。
一、市场缺口越拉越大。去年以来,欧盟各国、俄罗斯、日本、 韩国对我国兔产品的需求有增无减。2006年,我国出口兔肉将在1.3-1.4万吨左右,有望比上年增加30-40%。国内市场对兔皮、兔毛、兔肉产品的生产、开发新品迭出,消费领域不断拓宽,尤其是我国农业部把每年的6月6 日定为“兔肉节”,宣传兔肉、消费兔肉,自南而北的兔肉消费时尚逐步风靡全国。 按一人一年食用一只肉兔计算,全国就需要增加年产1万只商品兔规模的养殖场13万个。兔产品市场缺口越拉越大,今年1-5月份,国内肉兔价位在每公斤11元左右。养兔效益跃居六畜之首,加盟者与日俱增。
二、人们对绿色肉食品的追求,推动兔业养殖。随着物质、 文化生活水平的提高,人们的环保、健康意识和科学文化水平随之提高, 对“绿色”肉食品的追求越来越迫切。但近些年来,疯牛病、口蹄疫、猪链球菌、禽流感、二恶英、瘦肉精,还有近海鱼类的污染,水产养殖中的滥用激素, 使人们谈肉色变。人们强烈呼吁安全肉。 而兔肉恰到好处地成为向人类提供丰富营养的无公害“绿色”肉食品。目前,一些党政军部门、学校、企业、工厂食堂、餐厅已经开始大量食用兔肉,初步形成“兔肉消费──肉兔 獭兔养殖──加工──营销”产业链条。
三、饲料成本低,养殖效益高。某些地方的猪链球菌病、 禽流感和口蹄疫等,尽管已经得到较好控制, 但留给人们的记忆伤痕和与此伴随而来的畜禽类产品行情下跌,导致畜禽类养殖和饲料消耗减少,使兔业饲料货源充足,饲料成本降低,养兔效益相对提高,直接刺激了养兔业的发展。
四、畜禽类空栏(圈)亟需兔业来填补。 我国养猪业在经历了今年春节期间的肉价小幅高峰后,一直处于下跌状态。据调查, 目前自繁自养且技术较好的,每头育肥猪尚有30-50元的收入空间;购进仔猪饲料的,基本处于保本经营。再看玉米等饲料粮食价格,经过两年多时间的上扬后, 已经升至峰点,难以规律性上升。加之近期猪发病率较高,治疗投入相应加大, 从而影响养殖效益,近期难以走出周期性低谷。
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