1、种子消毒。播种前用50℃的温水浸种30分钟或0.5%代森铵、福美双拌种，进行种子消毒。2、土壤处理:土壤消毒可用福美双与五氯硝基苯1:1混合，每亩500-750克，兑400倍干土混匀，在翻地前撒施土表。
2、开沟排湿。早熟大蒜播种期是9-10月，正值雨季后期，土壤潮湿，易烂种死苗及诱发大蒜叶枯病的发生。特别是稻茬田，要开沟排水，降低土壤湿度，有利于出苗，减轻病虫草害。
3、增施农肥。大蒜须根少，吸收力弱，故需土壤疏松和丰富的有机质。提倡以农家肥为主，增施磷、钾肥。通过培肥地力，提高植株抗病能力。
4、药剂防治。发病初期可用70%代森锰锌每亩200克进行喷雾，隔7-10天再防一次；发病盛期可用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液或施保克每亩50克进行防治，也可用百菌清、瑞锰锌等广普性农药进行防治。
