福建安溪主要产茶乡目前盛行“联作制”的农药化肥等农资使用管理模式,以此来提升茶叶卫生质量安全。
“联作制”模式是指由5~15户茶农自愿结合组成一个小组,由小组出面与龙头企业签订合作协议,实行“五个统一”管理(即统一检测农药肥料、发放农药肥料、指导施肥用药、记录农事活动和收购毛茶原料)。在组长带领下,小组成员相互监督用药;相关企业以高于市场价10%~15%的价格收购这些农户的茶叶,留样封存后销售,最终实现茶叶的生产过程及质量安全可追溯。
2007年,当地农民开始尝试“联作制”。参与的茶农接受严格管理:农药肥料公司统一提供,组内各户形成联保,互相监督用药,农残问题消失无形。茶农表示,这样生产的茶每年能多卖8000多元。