一手抓高档肉牛培育生产，提质增效，开拓高端市场；一手抓肉牛育肥扩量增群，扩大标准化养殖规模，满足大众需求。近年 来，围绕“双轮”驱动这一发展思路，宁夏肉牛产业实现稳定较快发展。上半年，宁夏肉牛饲养量160.3万头，出栏40.4万头，同比分别增长4.2％和 5.1％。
据宁夏农牧厅畜牧局介绍，宁夏是全国十大牧区省份之一，也是农业部确定的全国肉牛优势产区之一。为促进肉牛产业全面良性发 展，宁夏将清真牛羊肉产业列入农业特色优势产业五大战略性主导产业之一，按照“高端＋大众”的发展思路，注重培育产业化龙头企业、合作组织、养殖大户、家 庭牧场等各类经营主体。目前，已形成县域整体推进的“泾源模式”、合作社带动的“石羊模式”和以龙头企业带动的“夏华模式”，培育出“涝河桥”、“穆和 春”、“金福来”等一批国内外知名的“清真”品牌。
同时，为加快推进品种改良，宁夏以区、县、乡、村四级改良网络为基础，年引进推广西 门塔尔、安格斯肉牛冻精30万支，肉牛良种覆盖率达到70％。在此过程中，宁夏通过设立岗位科学家、建设肉牛综合试验站、组建技术支撑体系专家团队等措 施，不断完善社会化服务体系。目前，全区各级畜牧兽医技术服务机构已超过200个，专业技术人员近2700名。
