昨日，记者从丰都县委宣传部了解到，截止到去年12月21日，丰都实现了肉牛存栏26万余头、出栏15.3万头，肉牛养殖规模质量均居全市第一。丰都宣传部相关负责人表示，到2016年，丰都肉牛销售值预计突破100亿元，要建成名副其实的“中国肉牛之都”。此外，记者了解到，大足也在发力打造渝西最大禽蛋供应基地、黔江的畜牧业产值今年也将超过12亿元……特色畜牧业已成为了各区县发展的重头戏。
“肉牛产业是我县农业的特色骨干产业。”昨日，丰都宣传部相关人士表示，2008年，丰都就提出“加快肉牛产业发展，打造中国肉牛之乡”的决定。2012年，又提出“打造中国肉牛之都”。到2015年，全县肉牛饲养量要达到55万头、出栏20万头，实现产值40亿元以上，打造出拓展周边、辐射全市、享誉全国的肉牛基地。
除了丰都肉牛产业之外，荣昌猪、城口山地鸡等也以形成自己的规模。而大足、黔江等也在积极打造自己的特色畜牧业。昨日，大足畜牧局相关负责人表示，目前大足齐聚了黑山羊产业、生猪产业、蜜蜂产业和蛋鸡产业，今年要新建30万只的蛋鸡场2个，打造渝西最大禽蛋供应基地。而黔江也表示，通过生猪养殖等，到“十二五”末，要建成现代畜牧养殖基地。
“重庆地区山水资源丰富，发展畜牧养殖具备天然优势。”昨日，重庆大学教授祝家麟在接受记者采访时表示。而根据去年由市农委牵头制定的《重庆现代农业重点产业发展规划》显示，在畜牧业方面，我市要继续稳量提质发展生猪、大力发展牛羊等草食牲畜。到2017年，出栏生猪稳定在2300万头左右，肉牛、山羊出栏分别达到100万头和400万只，畜牧业总产值（生产及加工等）将超过1000亿元。
不过，祝家麟也提出，各区县在发展畜牧业时，适当规模发展、注重与环境协调发展是重点。“动物养殖增多，对植被是一大考验，同时，动物粪便等排放对环境也会造成污染。”祝家麟建议，牲畜交易频繁，可能带来运输应激及造成次生疾病等影响，因此，在发展畜牧业时，需要同时加强疫病防控以及污染物处理等配套建设，和当地生态环境形成良性互动。
