黑龙江省哈尔滨市近郊，一处草原饲料基地的场院里，几名草场工人紧张地翻扬着散放在地的草料。“前几天下雨，这些没来得及晒，沤了。只能以后打干做成饲料粉了。”黑龙江省草原监理总站站长张鹏咏焦急地说，“这种苜蓿草现在收购价格是每吨1800元，做成干粉就便宜多了。苜蓿收获的机械化程度要求高，收获时间只有7天左右，收割、打捆、集垛等工序，一处跟不上，苜蓿就会快速腐败。”张鹏咏大学本科毕业后，在草原监管的岗位上工作20余年了，长期在草原上奔波。
苜蓿草有“牧草之王”的美誉，产优质奶的奶牛都是靠苜蓿草喂养。苜蓿草蛋白质含量一般在18%至23%，这是它的优质所在，也是它的娇嫩之处，蛋白质含量高则易腐败。“苜蓿的种植成本并不贵，连种子带播种每亩200元就够了，收获成本每吨90元，而且只播一次种就能多年生长，按7年平均计算比种粮食还便宜。贵就贵在农机和水利排灌设施。”张鹏咏算了一笔账，苜蓿草由于收获时间短，需要大量配套设施和机械来提高收割效率，牧场收割、加工、打捆、集垛完全机械化。一个千亩以上的草场前期配套拖拉机、割草机、搂草机和打捆机，以及水利排灌设备，需要投入六七十万元，草业种植又是微利行业，每年有10%的利润就不错了。
记者在采访中得知，今年杜蒙县承包草原每亩要50元，15年承包期，上规模的草场一次投入就得300万元。杜蒙县畜牧兽医局副局长刘志刚认为，这么大的一次性基础投资，只有发展高端草业，规模种植，才是草业企业的发展方向。拥有1万亩紫花苜蓿草场的杜蒙县远方苜蓿产业发展有限公司，引进美国机械设备和草种，已经拥有先进的苜蓿生产技术体系，达到亩产近1吨干草的生产能力，所生产的苜蓿草全部销往外地主要产奶地区。公司生产总监刘艳辉介绍说，由于产品一直供不应求，总公司计划未来几年再投资建10万亩苜蓿基地。
黑龙江省是全国奶业第二大省，光照、降水等气候条件属苜蓿最适宜的种植区。黑龙江耕地面积居全国第一位，且集中连片，这些都非常适合建设苜蓿机械化、规模化种植基地。大庆市畜牧兽医局副局长李学介绍，作为全国牛奶生产十强市，大庆积极建设苜蓿人工草场，现已种植优质苜蓿12万亩，获国家和黑龙江省补贴资金近1000万元。
以合作社形式壮大
有人担忧，草场都搞这么大规模，产品这么高端，小农小户今后该如何发展？
伊利集团2000年在杜蒙县建立奶业公司时，当地牧民还是一家一户地散养奶牛，单独送奶。由于标准化生产对奶源质量要求高，饲草质量也需要进一步提高。杜蒙县泰康镇幸福村村委会主任付厚国回忆道，那时村里一个青贮窖都没有。养殖户都知道喂青贮饲料的奶牛能产优质奶，比喂玉米秸秆和干草的奶牛奶源好得多，为什么不做，就是因为需要前期投入。建一个青贮窖要10多万元，再加上青贮机械的投入，不是一家一户能单独承受的。
黑龙江省对奶牛养殖户建设青贮窖给予政策扶持。2007年至2008年农民要建设青贮窖，省里给予每立方米9元的补贴，市县同样每立方米补贴9元。2009年省里和市县的补贴标准分别提高到每立方米20元和每立方米10元。对于农民购买青贮机械省里补贴30%，还提供畜牧养殖贷款和奶牛良种补贴。这些政策的贯彻实施，促进了养殖户走向合作发展。据统计，仅大庆市，2006年以来，全市共投入专项资金1400多万元，为养殖户补贴苜蓿等草料料种180万公斤，无偿提供青贮机械1215台套。
2007年杜蒙县幸福村成立了八公里奶牛养殖合作社，村委会主任付厚国担任了理事长。“村里建了青贮窖，喂了青贮的小奶牛，毛都油亮。”付厚国高兴地告诉记者。“现在我们销售统一了，饲料统一了，防疫也统一了。奶质有保证，我们和伊利公司的议价能力增强了，卖给他们的奶每吨多得50元钱，每天8吨奶，能多卖400元。”2007年幸福村成立奶牛养殖合作社时，由76户村民自发组成，每户以自家奶牛入股，股本金16.2万元，当年每户分红近600元。第二年全村有奶牛的农户就都参加了，达到96户。“杜蒙县的奶牛养殖已经基本实行合作社形式。现在不仅养殖户收入提高，由于奶源好，质量稳定，伊利公司一年在杜蒙的产值就有6个亿。大家都得到好处，才能做到可持续发展。”刘志刚深有感触地说。
