“喝的是山泉水，吃的是中草药，听的是侗族大歌，住的是天然氧吧”，享受如此优越待遇的，是新晃黄牛！而新晃黄牛肉也因其独特的品质，被国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。今日，湖南省新晃侗族自治县县委副书记、县长张霞在长沙举行的新闻发布会上表示，希望社会各界都来当业余打假人士，为新晃黄牛肉打假。
湘西黄牛是湖南的当家牛种，也是我国南方最优良的黄牛品种之一，已被列入国家遗传资源保护品种名录，而新晃黄牛则是湘西黄牛品系中的优良品种。因与新晃独特的地理环境因素有关，新晃黄牛肉具有可溶性风味物质、矿物质、氨基酸、维生素四种物质含量丰富的特点，于去年12月28日被国家质量监督检验检疫总局批准为国家地理标志保护产品，并批准为新晃老蔡食品公司和嘉信食品公司使用。这是继长沙湘绣、浏阳花炮、临武鸭等湘籍品牌之后，湖南再添一张“地理标志”名片。
在会上，省人大常委会副主任、省总工会主席刘莲玉代表国家质量监督检验检疫总局给新晃侗族自治县人民政府授“新晃黄牛肉——国家地理标志保护产品”牌匾。新晃侗族自治县县委副书记、县长张霞表示，新晃黄牛肉获得国家地理标志保护产品授牌后，已经建立了专门质检队伍，切实捍卫黄牛肉食品安全性。其中在饲养基地给黄牛编号，确保对号入座，保证每一头牛都有据可查。“我们一定要用我们的实际行动，用我们的技术，用我们的标准来捍卫新晃贴标黄牛肉的可靠性，确保每一份新晃贴标黄牛肉经得起检验，也欢迎所有媒体和消费者进行打假，做新晃贴标黄牛肉的打假业余队员，如果打假成功有奖。”
新晃侗族自治县县委书记曹成华介绍说，上世纪90年代以来，该县即开始实施“畜牧兴县”战略，目前已有22家牛肉加工企业，其中有3家企业跻身省市农业产业化龙头企业行列，拥有牛肉加工专利技术24项。去年，全县养牛12.4万头，出栏4.6万头，存栏7.8万头，养牛业产值达3.21亿元；牛肉加工能力达8000吨，实际加工肉牛5300吨，实现加工产值3.2亿元。新晃牛肉产品市场拓展至全国20个省市和港、澳地区，并出口俄罗斯、日本等世界各国。
目前，新晃牛肉已正式进入长沙高档消费市场。新晃老蔡食品公司等已与长沙通程酒店合作，研制出了高端新晃牛肉菜肴，黄牛肉休闲系列食品已在长沙各超市和机场、高铁上成功引进。
