2010年上半年，我市奶制品行业工业总产值较上年同期增长45%以上，两大龙头企业天友乳业和光大集团发展势头良好，占领了我市液态低温奶的大半个市场。
重庆市天友乳业股份有限公司是具有50多年历史的专业乳制品加工企业，注册资本1亿元，从业人员近3000人。天友乳业是西南地区最大的乳制品加工企业，公司拥有三个大型现代化乳品加工厂和35万吨/年牛奶加工能力，生产巴氏消毒奶、酸奶、乳酸饮料、风味奶、超高温无菌奶、植物蛋白奶和奶粉等7大系列80多个乳制品品种，已进入西南地区的周边市场。近期投入1亿元资金进行南坪年产10万吨液态奶基地的扩建及渝北540亩的生态养殖示范牧场的建设。预计2010年工业总产值超过10亿元。
重庆光大（集团）有限公司成立于2007年，注册资本金8800万元，资产总额超过6亿元，旗下的“奶牛梦工场”品牌已成为仅此于“天友”的第二大本土乳业品牌，现有三大核心牧场，饲养奶牛4000余头。光大集团近年来发展迅猛，由于全部采用牧场自产牛奶生产，产品处于供不应求的状态。集团正在新建巴南区5000头奶牛牧场和年产10万吨乳制品加工厂。预计2010年工业总产值超过3亿元。
为促进奶业振兴，推进现代奶业建设，由工信部、农业部等4部委近期联合发布的《全国奶业发展规划（2009-2013年）》提出明确要求：重庆等4大直辖市的大城市周边产区要着力培育高产奶牛核心群，提高奶牛育种选育水平，推进标准化生产，全面开展粪污无害化处理和资源化利用，大力发展都市化乳业，主要发展巴氏杀菌乳、酸乳等低温产品，适当发展干酪、奶油、功能性乳制品。市经信委将尽快根据本规划，指导我市重点乳业企业研究发展思路，制定“十二五”规划，策划重大项目，促进我市奶制品行业持续健康快速发展。