泗洪县上塘镇与安徽泗县、五河交界，是远近闻名的养牛大镇，年养殖肉牛、奶牛近5万头。上塘镇镇政府北侧有个苏皖边界最大的牛市，占地面积近万平方米。每次逢集，本县10多个乡镇以及安徽泗县、五河县诸多乡镇的养殖户、经纪人赶着牛或用车子运牛到这里交易。
在交易现场，记者看到，牛市水塘四周，拴满了不同品种的黄牛、水牛。已经在此经营30多年的朱光友介绍，去年以来交易量明显减少。前些年逢集，上市交易量最高峰达到1000多头，现在最多也只有几百头了。记者了解到，牛市交易量明显减少，关键是养牛经济效益“走下坡”。这缘于两方面情况：一是2009年以来，牛肉价格逐渐下跌，2008年冬季，熟牛肉是28元/斤左右；目前，牛肉的价格跌至21元/斤左右。二是，饲料价格上涨迅猛，养牛用的精饲料，以玉米为主，2008年玉米为0.6元/斤，如今，玉米一斤涨到0.9元多。如果核算一头牛的养殖成本，从购进小牛到商品牛出售，成本增加近千元。
上塘镇向阳村郁高龙是养牛大户，雇2个人帮忙，每年出栏商品牛近百头。他介绍说，自己养殖的牛长相好的，就卖出去；如果不好，就屠宰运到集市上销售。扣除工人工资，获取的利润只能是往年的一半多一点。如果不是自己屠宰，一定会贴本的。
据了解，目前，全国肉牛存栏出现下降趋势，中原肉牛带和东北肉牛带的一些主产区，肉牛存栏下降的幅度高达30%左右，有些养牛大县甚至下降70%。宿迁市农林部门有关专家认为，未来随着经济发展和城乡居民收入水平的进一步提高，牛肉消费需求将稳步上升。如果存栏大幅度下降，生产恢复比生猪和家禽更为困难。因此，国家应尽快制定扶持政策，参照国家对母猪的补贴办法，对饲养母牛户实行补贴。
