从北辰区质监局获悉，日前由该局扶植天津梦得集团有限公司制定出的本市首个原料奶地方标准——《优质原料奶奶牛饲养管理技术规范》（DB12/T 423-2010）将于近日正式实施，成为本市奶牛养殖小区指导性技术规范。标准的实施推广应用，将提高天津市优质原料牛奶生产水平，促进天津市乳制品安全，也标志着北辰质监局积极扶植企业制定天津市地方标准工作迈上新的台阶。
《优质原料奶 奶牛饲养管理技术规范》天津市地方标准由北辰质监局协助天津梦得集团有限公司制定，顺利通过专家审定后在天津市质量技术监督局备案。天津市是我国奶牛养殖和牛奶消费的优势区域之一。但目前整体养殖水平依然较低，原料奶品质参差不齐，优质原料奶生产不规范。天津梦得集团有限公司是北辰区奶牛养殖企业的龙头企业，为了提高天津市优质原料牛奶生产水平，保证奶制品质量安全，在北辰质监局的积极帮助下，联系行业内专家，从天津市奶牛养殖与原料奶质量安全实际情况出发，采取自主创新和积极引进并重的原则，结合奶业养殖企业的生产特点，针对奶牛养殖、原料奶质量控制、产品检测等，提出了优质原料奶牛生产技术规范，确保原料奶质量安全。
据悉，该标准结合优质原料奶生产示范牛场的数据积累，将犊牛、育成牛、泌乳牛、干奶牛的高效饲养、日粮的营养调控、牛奶品质的控制等多方面研究成果进行优化集成。主要内容包括奶牛饲料与营养、饲养管理与生产工艺，奶牛的改良与繁殖，奶牛的卫生保健、牛奶的质量控制、牛奶的储存和运输等多方面的相关标准。在标准制定过程中，系统全面地收集了国内外有关文献资料，分析了奶牛养殖技术发展动态，对我市奶牛养殖企业的生产现状进行了调研，吸取了国内权威行业专家的建议，其中对于可能引起三聚氰胺事件的奶牛饲料控制极为严格，不仅要求饲料中有害物质及微生物允许量应符合国家标准，而且要求养殖企业对饲料来源、品质、安全性应有记录并可以追溯，并逐批检测饲料营养成分，确保原料奶的质量安全，保护消费者的身体健康。
