高青县借助被列入黄河三角洲高效生态经济区发展规划的难得机遇，以10万头黑牛产业化工程为龙头，向前延伸种植业，向后延伸加工业，形成以低碳和循环经济为特色的大农业结构，既让30万农民增收致富，又确保高青生态环境不被破坏。
本报记者马景阳本报通讯员刘恒波杨洪永
徐县长的“养牛经”
高青县的县长徐培栋，魁梧壮实、思路清晰，谈起黄三角开发和10万头高科技孕育出的高青黑牛，立刻眉飞色舞，精神振奋：“千万别小看它，精品牛肉的价格高达每公斤1600元！牛经济既富民又富财政，既生态又高效。仅在饲养环节，我们就能实现产值60亿元，利润30亿元——30万高青农民人均增加1万元纯收入！再加上消耗掉的50万亩秸秆、沼气发电等，其创造的经济效益和生态效益更加可观。”
高青是农业大县，也是淄博市惟一的沿黄县，工业相对开发不足，农业产值最高时占GDP的一半以上，现在仍然占三成以上。因为粮食和秸秆充足，高青农民一直有养牛传统，最高时存栏19万头。随着人们对健康养生和生态环境的重视，生活在“天高云淡”环境下的高青牛逐渐受到国内外消费者青睐。
借助被列入黄三角规划的难得机遇，高青力促山东布莱凯特牧业科技有限公司与北京信宇中元咨询有限公司签约投资20亿元的10万头优质高青黑牛开发项目，以此项目为龙头，向前延伸种植业，向后延伸加工业，通过秸秆转化和饲料转化，实现种植业转化增值；通过粪便无害化处理、沼气发电、沼渣肥田，发展都市农业、有机农业，提高种植效益，形成以低碳和循环经济为特色的大农业结构，既让30万农民增收致富，又确保高青生态环境不被破坏。
“史上最牛”养牛户
6月4日下午，记者来到黑里寨镇仁李村。饲养户李尊华正在干干净净的牛舍里忙着。4头膘肥体壮、皮毛发亮的黑牛正在悠闲地咀嚼着青草。
“高科技才能带来高效益。”李尊华爱怜地抚摸着黑牛告诉记者，“这4头牛全是给布莱凯特公司代养的，经过2年多育肥，现在达到公司回收标准了。一头牛每年收入三四千，是普通牛的好几倍。”
布莱凯特公司的总经理柏学进、董事长董雅娟夫妇都是青岛农业大学的教授，是我国第一例体细胞克隆牛的“牛爸牛妈”。无论是学历、职称还是知名度，他们都堪称“史上最牛”养牛户。
柏学进是参加“百名博士淄博行”活动时被高青县“俘虏”的。作为全国秸秆养牛示范县的高青县，深知高科技在牛经济中举足轻重的作用。为把牛经济做强做大，高青全力以赴帮助他们选址征地、搞好“三通一平”，并提供了300万元启动资金，布莱凯特公司应运而生。
在布莱凯特公司标准化肉牛养殖小区，我国首例和第二例体细胞克隆牛“康康”和“双双”，正在牛圈里怡然自得地吃草。柏教授说，布莱凯特用国外良种与当地品种杂交优育，并通过体细胞克隆牛胚胎移植技术，用当地母牛大规模“借腹生牛”加快繁育，使我国肉牛品种乃至养殖技术跟上了国际先进潮流。
布莱凯特为高青打造了全新的养殖产业链：公司负责良种胚胎的培育和移植，农民分别进行专业化孕育和育肥，公司回收犊牛和育肥牛，这将大大加快新品种繁育速度，大幅度提高农民收入。
柏学进算了一笔账：“育肥一头牛一般需要28个月左右，大约长到700公斤。当地普通黄牛每公斤一般能卖12元，每头8400元左右。一头同样重量的高青黑牛却可以卖到27000元左右，经济效益优势非常明显。”
由布莱凯特公司承担的“优质肉牛新种质培育及产品开发”项目通过国内顶级专家的成果鉴定，培育的高档优质肉牛新种质，品质达到日本黑毛和牛A3级标准，成果属于国内领先水平，并正式命名为高青黑牛。目前核心种群已达2000余头，F1代已发展到5000余头，带动3万多农户养殖高档肉牛。
打造循环经济产业链
花沟镇店东村养牛大户崔东亮告诉记者，养牛不需要多高的学历和体力，但一头牛价值在1万多元，一般老百姓买不起；一家一户养肉牛，抵御市场风险的能力差，赔赚心里没底。自从成为大地肉牛公司的签约肉牛养殖户后，崔东亮养牛就再也没有后顾之忧了。目前他的肉牛养殖规模已达100头，年纯收入20万元。
山东大地肉牛清真食品股份有限公司董事长郑孝国精明果断。在正在建设的2万头高档肉牛大型标准化养殖基地工地上，郑孝国给记者描绘的是令人振奋的生态养殖蓝图：基地建有母牛良种繁育、犊牛养殖、架子牛育肥、与农户合作养殖、饲料生产及青贮饲料、沼气发电和有机肥生产、有机蔬菜种植、高效生态农业观光区八大区及肉牛交易、产学研、仓储、物流等设施；实行标准化饲养的优质肉牛，牛肉分割成117种产品，低档的每公斤80元左右，高档的要1600元。牛皮直接卖给附近的国内第三大制革企业德元制革公司。2万头牛年可产粪便1.46亿公斤，可产沼气2160万立方米，发电4400万度，沼液和沼渣可产优质有机叶面肥8万吨。
徐培栋看得更远。只有不断培植、扶持龙头企业做大做强，才能锻造坚固的牛经济循环产业链，才能让高青农民过上富裕、安康的生活。高青县积极争取淄博市财政1000万元、县政府出资2000万元并引来战略投资1.7亿元，形成2亿元的“黑牛基金”，用来扶持、奖励龙头企业和养牛大户。各金融机构也向养牛户伸出援手，“惠农一卡通”将给养牛户提供5000元—100万元的贷款支持。
链 接
建设特色产业基地
大力发展循环经济，推进清洁生产，突破制约产业转型升级的关键技术，培育一批特色优势产业集群，构筑现代生态产业体系，建成全国重要的高效生态农业基地和循环经济示范基地。
