据《布宜诺斯艾利斯导报》6月1日报道，阿根廷牛肉行业商会（CICCRA）5月31日发布报告指出，因国内供应减少以及人口增长，阿国内人均牛肉消费量出现萎缩，2010年1-4月年人均牛肉消费量为56.3公斤，较2009年的70.3公斤下降20%。该商会估计今年1-4月国内生牛屠宰量约为95万头，同比减少30%。
出口方面，2010年前4个月阿牛肉出口装船量达11.75万吨，同比降幅约达30%。4月，牛肉平均出口价格提高至4200美元/吨，年增长22.6%，其中，高品质的希尔顿冷冻及新鲜牛肉切块平均出口价格年增幅高达80.6%。巴西、智利、德国、香港、以色列、意大利、俄罗斯、荷兰、美国和委内瑞拉为阿牛肉主要出口市场，对上述国家出口额约占阿总出口的85.3%。欧盟为最大的出口市场，占阿总出口的38.3%。