生态牧场将成奶牛企业发展方向

       ———访北京四方畜牧科技发展有限公司董事长胡朝阳
　　日前，记者对我国现代化生态牧场新模式的倡导者———北京四方畜牧科技发展有限公司董事长胡朝阳，就新形势下生态牧场建设的重要性以及现代畜牧业的发展趋势进行了采访。
　　胡朝阳说，未来，生态牧场将成为奶牛养殖企业的发展方向，建设现代化生态牧场要实现的目标，一是牛奶蛋白质、细菌含量达到国际水平；二是年均牛奶产量达到9吨以上；三是疾病控制（乳房炎标准）在2％以下；四是奶牛的动物福利标准要高。
　　设计要关注生态环境的承载能力
　　据统计，我国目前有奶牛1300多万头，90％以上散养，同时大部分现代化养殖小区养殖规模也在50头以下。散养方式不论从管理、防疫以及成本都面临很多问题。传统养殖小区的生活区、管理区、生产区和粪水处理，往往因规划不合理以及操作不规范，造成奶制品质量下降甚至环境污染。另外，由于污水及粪便处理设备和系统的不完善，造成的各种污染超过了周围土地和环境的承载能力。
　　胡朝阳说：“传统养殖小区首先考虑的是，在一定面积上尽可能增加牛的数量，而在生态牧场的理念里，考虑最多的是周围配套设施的承载量，以承载量来决定牧场的整体规模，追求的最终目标是在有限条件下生产最优质牛奶所能容纳牛的数量。”四方畜牧公司从生态角度设计的牧场，就是为养殖小区或养殖企业提供从规划、设计、建造及设备配套，以及畜舍自动化清粪、粪污输送与处理、沼气发电全套一体化的解决方案。
　　资源循环利用是可持续发展的基础
　　胡朝阳给记者算了一笔账，一头奶牛每天可以产奶26公斤，而产出的粪便能有50公斤，污水也有10公斤。按千头牧场而言，每天就产生60吨左右的污水和粪便。这不仅给奶牛的身体健康埋下隐患，而且还会影响周围的环境。在整个养殖过程，对污水及粪便的处理是最关键的环节和难点，也是影响生态环境的最重要组成部分。清粪最好的办法是机械刮板清粪和用水冲洗，而用水只适合长江以南，没有结冰期的地区。牛粪里水占85％，采取晾晒的方法，水就会白白浪费掉。而且传统的粪污运输方式是用拖拉机或人拉，在运输过程中的滴、冒、漏等现象也会造成新的污染。
　　解决这些问题，也是生态牧场理念的重要部分。根据国外奶牛牧场的经验，使用刮粪板可以显著降低牛乳房炎和蹄疾的发病率。生态牧场通过使用国产化的刮粪板，将粪污通过地下管道输送后进行集中处理。经过充分搅拌，通过管道输送到筛粪设备。筛粪设备再进行干湿分离，把水和粗纤维分开，运往沼气池或进行晾晒。牧场照明用的沼气是用牛粪发酵来的，周围玉米、蔬菜、鲜花等作物使用的肥料也是由牛粪转化而来，实现了资源的循环再利用。
　　2009年，由四方畜牧设计、建造的上海光明食品集团海丰万头奶牛牧场，采用了生态设计理念，牛舍清粪采用荷兰进口机械刮粪板清粪，保证牛舍二十四小时清洁干净，为奶牛生活创造了良好的环境，保证了奶牛的健康；牛舍内粪污经地下管渠输送到粪污处理中心，利用美国进口设备进行固液分离，固体用来生产有机肥，液体用来产生沼气，在保证消除环境污染的前提下，最大程度地实现粪污综合处理利用。项目建成后，饲养奶牛4万头，其中成乳牛2.4万头，平均单产8吨以上，可年生产新鲜优质牛奶19.2万吨，年利润1.5亿元；年产沼气1168万立方米，年发电1868万度，每年节约用电750万元；年产有机肥15330吨，年利润600万元；沼液肥80万吨，可灌溉饲草地50余万亩。
　　胡朝阳说：“建设一体化的生态牧场，要实现的四个目标是相辅相成的，只有粪污处理好了，让垃圾变废为宝循环利用。牛舍的环境才会好，周围的生态系统才会平衡，最终牛快乐了，牛奶的质量和产量才上得去。”
　　把生态牧场的理念推广到全行业
　　四方畜牧公司在建立之初就十分关注养殖小区的粪污处理问题，曾分别与荷兰JOZ牧场智能清粪公司、美国
　　US粪污处理公司、美国UDC牧场设计公司以及德国MT新能源公司进行了深入的合作和交流。通过交流经验，四方畜牧在一片空白的基础上，经过多次设计，反复试验，克服了一系列难题，根据国内奶牛场的具体环境条件，成功地开发出了国产化的刮粪板，实现了粪污处理设备的国产化，填补了中国在智能化清污领域的空白。
　　目前，四方畜牧有科研人员近30人，先后自主研发畜牧工程设备30余种，获国家专利20余项，并建立了运行有效的产品质量保证体系，通过了
　　ISO9001质量管理体系认证，ISO14001环境管理体系认证，走出了产、学、研一体的发展道路。凭借人才和技术优势，公司与蒙牛、伊利、光明等国内知名乳品企业建立了良好的合作关系，在江苏、山东、甘肃等20多个省市参与设计、建造了多个适合当地环境的现代化养殖小区和大型牧场。靠着强大的研发能力和技术优势，四方畜牧建造的生态牧场集成众多技术成果，在规划设计、建造施工、生产流程、设施配备、服务系统等方面达到了世界先进水平。
　　“企业应有使命感，四方不仅是要自身发展，还要把生态牧场的理念推广到全行业，为中国畜牧行业的发展做贡献。”胡朝阳对未来充满信心。