滨州出台“规划” 五年做大做强肉牛产业

人民网滨州电3月19日，滨州市政府办公室印发了《滨州市肉牛振兴工程发展规划》。《规划》提出从2010年-2015年，利用5年时间，做大做强肉牛产业，把滨州建设成为现代肉牛产业示范区。
　　据了解，2008年，牛肉产量达到7.99万吨，比2000年增长32.1%，产值9.36亿元，比2000年增长185%。牛羊产值占畜牧业总产值的24.0%。滨州市被农业部命名为“全国牛羊加工业示范基地”，市属7个县区牛羊产业相继被列入全国“秸秆养牛示范县”和“优势农产品区域布局规划”；沾化县被省农业厅认定为“山东省无公害肉牛产地”；阳信县被评为全国肉牛养殖示范县、全国肉牛健康养殖基地和国家级肉牛标准化示范县。
　　滨州被列为山东省及全国牛羊优势产区。天津市已把阳信确定为牛羊肉定点供应地，该县加工的牛羊肉产品占天津市场的50%，占北京市场的30%以上。上海元盛、北京富成、华安、河北福华、顺风等国内大中型肉牛加工企业均把滨州作为高档牛肉的牛源基地。
　　据市畜牧兽医局主要负责同志介绍，滨州肉牛产业振兴具备诸多优势条件。从大环境上来说，2008年的全国农村工作会议上，肉牛业发展再次列入到2009年农业重要工作之一。黄三角的开发建设正式上升为国家战略,《黄河三角洲高效生态经济区发展规划》中明确实施80万头肉牛绿色生态养殖基地建设。全省畜牧系统实施“肉牛振兴、奶牛提升、蛋禽跨越”三大工程，把滨州作为肉牛振兴工程的主战场。2009年滨州市政府出台了《关于加快发展现代畜牧业的意见》，制定了六项发展畜牧业的具体优惠措施，将成为近期指导畜牧业发展的纲领性文件。当前肉牛供求正在向偏紧转变。肉牛繁殖周期长、繁殖量少，加之人工成本增加、饲料原料价格上涨、社会物价水平总体上升等因素的影响，因此货紧价扬将是今后相当长时间内肉牛市场的主要特点，养牛效益也会最终与养殖周期长、高投入的特点形成正比，实现稳步提高。
　　滨州建设现代肉牛产业示范区的优势明显。该市群众素有利用秸秆养畜和放牧牛羊的传统习惯，牛羊饲养业快速发展起来，已成为农民收入的重要来源。经过当地群众历代培育，逐步形成了鲁西黄牛、渤海黑牛等优良品种，其中渤海黑牛列入国家级地方品种保护名录。渤海黑牛肉品蛋白质中的氨基酸总量达95.11%，高于国内外其它肉牛品种。经过良好育肥后牛肉大理石花纹好，色泽鲜艳，质量可与世界顶尖牛肉日本和牛牛肉相媲美。近年引进利木赞、西门塔尔、皮埃蒙特、夏洛莱等良种，与当地牛进行杂交改良，取得较好的效果。畜产品加工初具规模。目前全市培育形成牲畜交易市场35个，畜产品加工企业已达196家，其中牛羊加工企业31家，肉牛年屠宰加工能力达90.7万头，稳居华北地区同级市首位，被农业部命名为“全国牛羊加工业示范基地”。
　　以黄河以北养牛基础较好、土地面积宽广、饲草资源丰富的阳信、无棣、沾化、惠民四县为重点发展区，其他县区为辐射区。
　　按照“品种改良打基础，母牛饲养育牛源，规模育肥建基地，产业开发创品牌”的原则，到2015年，出栏肉牛70万头，出栏优质肉牛达50%以上；能繁母牛存栏30万头，肉牛规模化养殖场达到100个，创建10个山东名牌、3个中国名牌。 (黄佩杰王国庆王芳王新)