泰山市打造山东奶业第一市

奶业是我市畜牧业优势特色产业。近年来，我市不断加大投入力度，积极实施高产奶牛良种引进，大力推广规模养殖和标准化生产，加快奶业产业化经营，奶业呈现强劲的发展势头。2009年，全市肉、蛋、奶总产量分别达到37.2万吨、18.4万吨和42.7万吨，同比增长13.5%、5.9%和4.1%；实现畜牧业产值100.4亿元，同比增长7.9%，畜牧业对第一产业的贡献率达到42.6%，成为对第一产业贡献率最大的行业。2010年，我市畜牧业发展目标是：全市奶牛存栏达到20万头，打造“山东奶业第一市”。为实现这一目标，市畜牧局突出“八化”，高起点、高标准发展现代奶业，提高奶业质量安全水平和奶业生产效益。
　 饲养标准化
　 三鹿奶粉事件把乳品质量安全问题推到了食品安全的风口浪尖，社会对乳品质量关注度越来越高，标准化生产可全面提高奶品质量。
　 近年来，我市大力推行标准化饲养，在乳品质量、产量提高的同时，疾病、成本也明显降低，农民收入不断增加。标准化饲养从牛舍的设计、饲草饲料的生产，都考虑到了奶牛应享受的“待遇”，泰山区创造的“奶牛营养套餐”更是把标准化饲养推向了极致。与标准化相承接的是饲养的规模化，规模化饲养可以使农户在饲料、饲草、兽药采购上信息更通畅，养殖技术上更先进，交流更频繁，为科学养殖、选种选配，健全良种繁育体系打下良好的基础。
　 经营产业化
　 奶业的深入发展，离不开产业化经营，只有重视龙头企业加工能力建设，通过龙头企业的带动，不断拉长产业链条，才能使奶业生产上水平、提档次。2010年，我市将在巩固提高现有的蒙牛、亚奥特、安康等乳业公司的基础上，积极引进和培育新的龙头企业，开发乳品精深系列加工，据悉，肥城的奶酪加工项目正积极筹备，乳品精深加工项目的建成投产，将进一步扩大生产能力，提高经济效益。
　 管理现代化
　 没有现代化的管理，很难做到标准化的饲养，奶业也不会有高层次、高标准、高水平的发展，现代化管理的推行，需要高层次的管理模式来实现。为实现奶牛健康、长远的发展，今后一段时间内，我市将对每头奶牛都进行科学管理，健全饲养档案、系谱档案。在此基础上，2010年，我市将加大招商引“牛”力度，不仅引进优质高产牛，还要引进国内外先进的管理理念和现代科技新技术，及时在全市推广应用。