绵竹市畜牧局突出生鲜乳生产收购监管工作三个重点

为进一步抓好2010年全市生鲜乳生产和奶站质量安全监管工作，近日绵竹市畜牧局召开奶牛养殖和奶站监管专门会议，提出“管好一个站，带动一大片；落实一个人，责任到环节；规范一本帐，进出有去向”的监管工作重点。一是以奶站监管为重点，带动和促进奶牛养殖户的质量安全管理。奶站是生鲜乳收购的重要环节，应当与奶牛养殖户结成紧密的质量联盟，因此引导奶站把质量安全管理延伸奶农，定期召开会议和派员到奶农养殖场进行走访，确保收购的生鲜乳质量安全放心。二是以落实生产、收购、监管环节责任人为重点，要求奶牛养殖户、奶站和当地畜牧站都必须落实一个质量安全管理人员，必须按要求分别抓好各环节的质量安全管理，做到职责明确，责任落实，工作到位。三是以规范健全奶牛养殖、生鲜乳收购、监督管理档案为重点。要求奶牛养殖、奶站和市、镇乡监管人员都要有质量安全管理相关档案。即养殖环节饲料兽药等投入品有健全的进出台帐，奶站收奶、检验、销售、冷藏、消毒和运输等有健全的档案，监管人员到场开展监督与否要有业主签字认可的记录。通过强化和突出以上环节的工作重点，使全市奶牛养殖、奶站质量安全和监管工作提升到一个新的水平。