中国农科院在河北省建立肉牛科研基地

        近日，“中国农科院肉牛研究中心科研基地”在河北润达犊牛科技有限公司挂牌，科研基地将进一步解决乳犊牛白肉的产业化问题。去年11月，河北润达犊牛科技有限公司利用中国农科院代乳料配置加工技术成功生产出第一批乳犊牛白肉，经国家肉类食品质量监督检验中心化验，完全达到国际高档牛肉的标准。

        乳犊牛白肉是将刚出生的公牛犊用牛乳或代乳料饲养6月龄以下屠宰加工产出的犊牛肉，目前我国市场上犊牛肉基本依赖进口，每公斤价格高达千元左右。