如果好的干草、羊草、啤酒糟，很多东西就很好办了。现在精料配方都很难设定，很麻烦，蛋白配给太多，干物质14到16就够了，降解蛋白10到13。热量结构不合理，蛋白过多，容易大批量的流产。我估计你们这里可能还不会，因为你这里的草不够好，如果草再一好，苜蓿草，配方里面的蛋白比例再高，那就很危险。饲料要多样化，小麦、玉米这两样东西也可以，小麦要粉碎，粗一点的、细一点的，玉米也是粗一点的、细一点的。

　　脂肪不能太多。一家牛场买蛤蜊料，一喂产量马上就上去。我明白了，要不了多久垮下来了，我提醒他们了，没有。大概一个月不到，这个饲料退出去了，市场上没有了。最后这批牛产量很难恢复，几个月才恢复，为什么？它里面加了下脚的油脂，油脂到牛胃里，把微生物身上包了一层油，把饲料外面包了一层油，把消化吸收的黏膜上也包了一层油，三隔离，像隔离审查一样，完了。刚开始油脂进去了以后，产量马上上去，因为油是能量，是碳水化合物的2.25倍，结果时间一长，微生物一死，完了，最后这个料退出市场了，这批牛产量没了，这一胎产量也没了。

　　这里的冬天零下30度，你们给牛饮几度的水？零度到四度吧？加不加温？牛胃发酵时间里面的温度是39度到41度，你喂的水是几度？四度。冬天你们喝不喝冰啤酒？我想零下30度你不会喝冰啤酒，那为什么给牛还喝冰水呢？将心比心。你这样的话，它会给你产量？牛胃发酵温度下降，消化速度减慢。吃饭了，我的东西还没有消化，还在胃里，不吃了，怎么会有产量？发酵速度减慢，有些东西还没有移到牛胃到肠里，它就停止后进，等在那里，完了。为什么东北吃的东西不差，为什么产量上不去？饮水是一个大问题。你们犊牛喂奶是用什么喂？（回答：盆。）你家里的孩子是用什么东西喂？奶瓶吧。喂牛也要全部用奶瓶，这样牛胃里面的病会减少，用奶瓶，它嘴巴一吸，食道当中出现一条沟，牛奶就从这个沟里不进牛胃到后面去了。如果两个胃都喂这个奶瓶，食道沟反射很长时间都可以维持。到冬天，不负责任的父亲还给他用盆喝水，水向后面去了，对牛胃发酵温度的影响可以减少。希望你们全部用奶瓶喂，让它食道沟反射长期存在。冬天喝凉水，对牛胃发酵可以减少损害，但是还是希望你温十度以上的温水。

　　水分86%到90%，自由饮水对这个影响是最小的。如果你和我说，李老师今天你只能喝一次水，我肯定连着喝两杯，如果随便喝的话，我每次喝一口两口就行了，我胃里的水分跟一次喝两杯的比例是不同的。如果胃里有大量的水分，微生物就要死掉，希望大家注意。这里有很多科学，用奶瓶喂，喂温水，一天多喂几次，产量肯定能上去。我昨天去看了，真不错，私人的还有一个个饮水碗，两头牛一个碗，这就是自由饮水。有喂温水的，太好了。

　　日粮结构不要轻易变动。你们现在在生产上面一些困惑的问题、拿不准的问题，大家提出来，我们一起来谈一谈。精料配方里面小麦、玉米适合粒度，你可以试试看。日粮结构用天麻，饮水要是温水，随时可以喝到水。产量不上来，你来找我。
　学员问答：

　　问题：

　　能不能喂牛水稻？

　　回答：

　　水稻就是稻谷，稻谷外面的壳不是好东西。有些喂猪的东西拿来喂牛是不行的。猪的胃酸相当厉害，这些东西都能溶解，牛的胃酸没有那么强，好多东西消化不了。所以稻壳不能喂牛，稻壳吸收面积小，很难掉，容易卡在上面，不行。稻米可以。稻米和玉米相比，玉米的能量高。可以喂一些小麦。

　　咱们养牛不能有什么就拿什么喂，我们要创造一些条件养好牛、多赚钱，必须要有这样的思路，否则不行。有什么喂什么，生产上不去。你们这里有很多地，苜蓿草、羊草能不能种一些？可以种就种，种了以后，优质的卖高价卖掉，剩下的自己喂，两份钱都赚了。现在上海苜蓿草美国进口的，三千块一吨，羊草1500、1600块。你们种，奶业在黑龙江省是一个大梁。