西青区大寺镇凯润集团通过研发现代化肉牛繁育饲养新技术，提高肉牛种群品质，打造精良黑牛品种，为西青区农业发展注入新活力。
凯润集团在二零一一年引进了日本和牛、瑞士西门塔尔牛和苏格兰的安格斯牛作为受体牛，通过国际一流的技术获取优质原种胚胎，应用“胚胎移植技术”最终确定了“天津黑牛”品系。
大寺镇凯润奶牛养殖场负责人郭兴财说：“‘天津黑牛’优点是体型大，产肉率高，在饲养方面它比普通牛乳脂、乳蛋白成分高，在饲养方面比较简单，它吃一些当地的青草、粗饲料、芦苇等，长得比较快。”
二零一三年九月，凯润集团又投资一亿六千万元，在大寺镇兴建了占地八百五十亩的天津黑牛产业园。建成后的新园区由肉牛技术研究中心、黑牛繁育示范场、胚胎移植受体场等六部分组成，拥有三千平方米科研楼，并配备两大精细研究室。
天津市金三农农业科技开发有限公司董事长孙少起说：“交通方便，面前过的荣乌高速，往前一走，两公里多是青宁侯高速口，再往前走，三公里多，是小孙庄高速口，所以离天津港比较便利，进出口牛比较方便，离市区很近。
预计项目建成后，可年产黑牛一万头，优质牛奶三万四千吨，实现利润六千万元。天津黑牛产业园在实现经济效益的同时，大力发展生态循环农业。
孙少起说：“现在这个位置，是黑牛很近，废物很近，那么特点是没有味道。在收割饲草和玉米，我们运用德国的设备，收割的同时，加入产品，然后发酵，以后牛吃到了后，排放出来就没有味道了。离市区这么近的畜牧养殖，对空气没有污染的。”
除此之外，天津黑牛产业园还投资兴建了二百五十立方米的生态沼气池，将牛的排泄物和生产生活垃圾科学处理，不仅使园区环境得到了清洁，而且年发电量已经达到三万五千度，可以供应整个园区使用，真正实现了生态循环。
大寺镇副镇长张广凤说：“大寺镇总体的农业发展方向是大力发展现代都市农业，黑牛项目是我们大寺镇设施农业转型升级的示范项目。我们注重国内国际先进水平和理念，创新挖掘培养更多的农业项目，打响黑牛品牌。”
