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把实施优质乳工程作为解决我国奶业难题的战略举措

发布时间:2015-05-18  来源:新农网
摘要:5月9—10日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、美国奶业科学学会和中国奶业协会在京共同主办第四届“奶牛营养与牛 奶质量”国际研讨会,来自美国、加拿大、澳大利亚、爱尔兰、阿根廷和巴西等国家的29位外宾和10位国内知名专家以“奶业挑战与合作”为主题,围绕“奶牛

 

  5月9—10日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、美国奶业科学学会和中国奶业协会在京共同主办第四届“奶牛营养与牛 奶质量”国际研讨会,来自美国、加拿大、澳大利亚、爱尔兰、阿根廷和巴西等国家的29位外宾和10位国内知名专家以“奶业挑战与合作”为主题,围绕“奶牛 营养与牛奶质量基础研究”、“牛奶质量与安全”和“新技术与新产品”分享了39场专题报告。

  与会专家提出,在我国奶业转型升级、提质增 效的关键时期,应把实施优质乳工程作为解决奶业难题的战略举措,创建优质乳标识制度,并依法运用和监管;推动奶牛养殖技术升级,以保障优质原料奶的稳定生 产和供给;全面实施乳制品加工工艺标准化监管,确保加工出营养丰富、安全可靠的优质乳制品。通过实施优质乳工程,使奶业工作从被动应急转变为主动谋划,推 动形成新型生产关系,用优质乳产品重振消费信心,让产业链利益合理分配,从而保障奶业和谐、健康、可持续发展。

  专家认为,我国有关奶业科研团队经过近20年的艰苦探索和协同创新,已形成了适合国情的“优质乳生产的奶牛营养调控与规范化饲养技术”成果,完全能够生产出达到世界先进水平的优质乳产品。

   专家建议,通过政策和经济等综合措施,把奶业链中的消费、加工、养殖等不同环节从原来的相互割裂状态连接成为一个有机整体,从根本上解决整个产业链利益 分配长期失衡问题;加大全株青贮玉米和苜蓿饲料的推广利用,依据饲料地规模确定养殖场规模,确保奶牛吃上优质粗饲料,提高奶牛健康水平,生产优质原料奶; 按照产奶需要,科学配合饲料,大力推广以“测奶配料”为核心的优质生鲜乳生产技术规范,大幅度降低养殖成本;把目前由乳品企业主导的奶业消费模式、发展模 式和文化模式,转变为由政府和社会公益力量主导的奶业消费模式、发展模式和文化模式,大力弘扬优质、健康、向上的奶业文化。

 

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