“二耀，那边有几头牛长得不错，下车看看。”说这话的是河南省农科院畜牧兽医研究所所长徐照学。他也是国家肉牛牦牛产业技术体系（以下简称国家体系）岗位科学家，人称“牛博士”。二耀全名王二耀，是河南省肉牛产业技术体系（以下简称省体系）首席科学家，当天同行调研的还有该所养牛室研究员魏成斌。
驱车进入到泌阳县后，在该县畜牧局局长赵太宽的陪同下，每到一处有数头牛或者农户的养牛场，三位专家总会下车去看看，然后与养牛户交谈，现场解决他们遇到的问题。
在泌阳县王店乡，由于多日没有下雨，一些玉米已错过灌浆期，出现了一些半截穗和无穗的现象。为了减少损失，当地的一些牛场已经开始着手收购全株玉米，进行青贮工作。
在王店乡王楼村委薛庄村高清明的牛场，王二耀却发现他和当地不少养牛户一样，对青贮饲料很重视，对花生秧的利用却不高，一般养殖户在冬春青黄不接的时候只喂麦秸。
“这是个误区。”王二耀说，“麦秸营养价值极低，仅能维持牛的生命。适口性还不好，牛不爱吃，只有在饿得狠了才吃。”
“你们一定得加强对花生秧的认识，花生秧比麦秸营养价值高，富含较多的蛋白质，肉牛生长快。”魏成斌说完，高清明笑着直点头。
王二耀告诉记者，结合省体系的具体工作要求，他们建议该地将青贮饲料、花生秧和麦秸混合饲喂，既可以降低成本，还能提高适口性，让牛喜欢吃。同时，省体系还通过粗饲料的搭配，加强精饲料的添加，促进能繁母牛体况水平的提升。然后让牛犊早断奶，进而提高母牛的繁殖效率。
在国家体系中，提高母牛繁殖效率，缩短母牛繁殖周期是他们的一项重要工作。为此，该体系利用诱导双胎和胚胎移植技术实现这个目的。
徐照学介绍说，诱导双胎就是常说的一胎双犊，但是自然状态下的一胎双犊遗传力很低。尽管该技术仍旧处于试验阶段，但是已经有成功的例子。“尽管如此，一胎双犊仍是对牛肉繁育体系的补充，也是突破繁殖母牛数量瓶颈的有效手段。数据显示，肉牛一胎双犊受胎率可到30%~40%，是自然双胎的50倍。”
胚胎移植也被形象地称为“借腹怀胎”，是通过处理让良种母牛卵巢上有多个卵泡生成，再进行人工授精，然后将受精后的早期胚胎从子宫里取出，移植到多头母牛的子宫内，最后产出多个优良后代。
驻马店市综合试验站站长祁兴磊告诉记者，通过省体系和国家体系的联合指导，目前，泌阳县的主导品种、主推技术覆盖率达到80%以上，科技示范户达95%以上，肉牛业实现了由数量型扩张向效益型扩张的良性转变，农民增收十分明显。
