俄罗斯商务咨询网站8月20日报道，Intesco Research Group机构的分析师在俄罗斯牛肉市场进行的市场审计结果显示，在2014年初零售贸易网络中销售的产品不仅是国产牛肉，而且包括外国产牛肉。向俄罗斯供应牛肉和牛的屠宰副产品的国家分别为：澳大利亚，占俄罗斯冷鲜牛肉进口总值的18.7%和冷冻牛肉进口总值的3.1%，阿根廷，占俄罗斯冷鲜牛肉进口总值的0.3%和冷冻牛肉进口总值的2.1%，荷兰，占俄罗斯冷鲜牛肉进口总值的0.7%和冷冻牛肉进口总值的0.1%，及其他国家。这些进口产品在俄罗斯联邦12地区的零售市场销售。
在产品形式中，以肩胛骨，半胴，修边，屠宰副产品为主。在俄罗斯市场上，最贵的牛肉产品是在新西伯利亚州出售的俄罗斯生产的牛里脊肉，平均为每公斤 490卢布，比较而言，在列宁格勒州，牛里脊肉每公斤的平均价格不超过470卢布。
根据“俄罗斯肉类销售和消费趋势及定价特点”调研的数据，俄罗斯自产牛的屠宰副产品类最低价格出现在克拉斯诺达尔边疆区，为每公斤20卢布。
