6月12日下午，山东省畜牧兽医局局长冯继康一行做客大众网，权威解读山东省畜产品质量安全监管及品牌建设有关情况。
近年来，山东通过抓标准化示范创建树乳业品牌，奶产业健康发展，2013年，山东省奶类产量271万吨。
作为人们餐桌上的必需品，牛奶的质量安全问题同样引人关注。山东近年来涌现出不少知名牛奶品牌并取得良好口碑，并在全国树立起优秀典型。冯继康指出，保证生鲜乳质量安全，需一手抓生鲜乳质量安全监管，一手抓产业发展升级。
在生鲜乳质量安全监管方面，重点对全省731个奶站和403辆运输车全部落实分解了市、县、乡、经营主体四级监管责任，实现了“人盯场、人盯站、人盯车、人盯人”，做到了“监管责任到人”。围绕生鲜乳收购经营许可、投入品使用、设施设备、检测能力、人员素质、制度建设、记录存档等方面工作要求，明确了各级的监管内容，做到了“监管工作到位”，实现了奶业生产与质量安全监管内容的无缝隙、全覆盖和监管工作的常态化、制度化，有效规范了生产经营行为。
在促进奶业发展中，山东着力开展奶牛养殖标准化示范创建，每年创建国家级和省级示范场30个左右，并发挥好示范引领作用，有力地推进了奶牛的标准化规模养殖。同时，利用农业发展资金设立了现代奶业项目，整建制推进20个现代奶业项目县建设，共计投入资金20亿元，新建、改造奶牛场560多个，覆盖奶牛累计达230余万头，平均单产提高到6吨以上，受益农户达14万户，项目区人均奶业收入增加200多元。
