澳大利亚农村信贷银行Rabobank近日发布的一份报告称，中国正面临牛肉供给不断扩大的缺口，为应对国内日益增长的对蛋白质的需求，中国未来五年将每年提高牛肉进口量20%，这也给澳大利亚牛肉供给商带来利好。
Rabobank分析师Chenjun Pan称，自2012年到2013年，中国牛肉进口量已经翻了两番，达297，000吨，而中国国内市场的牛肉价格自2000年起至今已经增长了5倍。中 国目前牛肉年产量仅有630万吨，尽管2013年9月中国政府首次启动了旨在增加国内牛肉产量的产业扶持计划，但仍无法抑制国内市场对外国牛肉需求的激 增。Pan表示，中国国内牛肉产量虽将缓慢恢复，但与需求的增长相比，仍落后太多，结构性需求的缺口将迫使中国牛肉进口以每年20%的幅度增长，其中包括 走私牛肉。
报道指出，美国农业部的预测显示，中国希望进一步增加其快速增长的玉米进口量，以减少对外国牛的需求。但日益增加的收入和快速发展的城镇化进程，使得中国这一世界上第二大经济体的饮食习惯发展了巨大变化，牛肉产业的发展若想跟上这一变化节奏，并非易事。
