近日，第七师一二四团畜牧服务中心组成由检疫、质检、卫生、安全和防疫人员参加的检查组，对全团7个大型奶牛养殖小区的 生鲜乳的质量安全进行了大检查。笔者在奶牛养殖第二小区看到：检查组人员在饲料库房认真检查饲料有无发霉变质，有无其它杂质；在挤奶厅检查挤奶设备、管道 清洗消毒后的残留液是否及时排放、是否排放彻底，生鲜乳制冷储存设备是否良好、是否控制在摄氏4度以下。据检查组人员介绍，该团奶牛养殖点多面广，每天销 售生鲜乳近30吨，必须强化管理措施，从源头上把住生鲜乳的质量安全，使人民群众吃上放心的奶制品。
据了解，该团已把奶牛发展作为团场支柱产业之一，建立了奶牛生鲜乳质量管理长效机制，不断强化管理措施，严把生鲜乳质量安全关：
一是加强组织领导。组成以团长为组长的生鲜乳质量安全领导管理组，高度重视，加强此项工作的管理力度。同时，对各场管理人员进行经常性的管理学习培训，提高认识，提高管理水平，健全各项管理规章制度并严格落实执行；
二是组织工商、检疫、安全、质检、卫生、防疫部门对生鲜乳的质量安全进行经常性的执法检查。严格各项规章制度的执行，对不能严格执行规章制度的予以严肃处理，对重视不够或管理不到位的予以严肃批评责令整改；
三是保证饲料安全。不能食用发霉变质的原料，不能食用动物蛋白质和添加剂等；
四是严格区分“抗奶”和“不抗奶”，保证销售的生鲜乳不含抗生素。凡是生病用药治疗的奶牛产的奶一律不得挤入奶灌和销售饮食。
五是保持养殖区的环境卫生和挤奶站的卫生安全。做到每挤一次奶就要对奶罐和管道进行清洗。同时，对挤奶设备管道清洗消毒后要及时排放并排放彻底，防止残留；
六是挤奶工和挤奶站站长必须持健康证上岗；
七是保证奶牛饮用干净的水，冬季必须饮用与奶牛体温相同的温水；
八是保证牛舍通风，并保持充足的光照和室外运动，增强奶牛的抵抗力。
