11月18日，记者从南昌市奶业办获悉，近期南昌下达了2013年奶业发展贴息补助资金169.07万元。
不过业内专家却称，该专项补贴旨在提高奶农养牛的积极性，但从2004年实施至今，全南昌市至今奶牛存栏数量仍只有1万头左右。奶农积极性很难真正提高，缘于其利润空间太小，而本土乳制品企业鲜奶需求量又少，南昌奶业的发展面临尴尬。
据了解，为加快南昌市奶业产业化发展，根据《南昌市奶业发展贴息及牛场设备补助资金管理暂行办法》规定，近期下达2013年奶业发展贴息补助资金169.07万元，用于补贴已从外省购进奶牛并在南昌市辖区内饲养的奶牛养殖户，以利于做好奶牛养殖小区建设的发展规划，帮助该市奶农搞好生产，形成规模。
“但该补贴政策实施至今将近10年，而奶农养牛的积极性却难以得到提高。”南昌市奶业办相关负责人称，按规定，每年每头奶牛补贴奶农700元，只要在牛栏里，就连续补助3年。全市1万头奶牛所产的鲜奶主要销往阳光等乳制品生产企业。阳光所定的鲜奶收购价格定为4.4元/公斤，奶农最多能获得4.1元/公斤。
有奶农透露，这个收购价对奶农不太有吸引力。“去年买一头奶牛的价格为1.2万元，今天奶牛价格却涨至1.7万元/头，饲料的价格相比去年上涨了三分之一，养牛的人工工资去年只需2000元/月，今年涨至5000元/月。而南昌鲜奶收购价与周边的武汉、长沙等地相比偏低，人家已达到了6元/公斤。养牛的各项成本上涨，加上鲜奶收购价偏低，奶农的利润空间被严重压缩，基本只能赚到自己的工钱。”该奶农称，去年养奶牛的农户“老本”都没回来。
“其实，奶农收入全靠本土乳制品企业支撑。但是全市目前本土奶企只有英雄、阳光和维雀。但英雄和维雀每天生产的乳制品数量很少，基本处于半停产状态，唯有阳光一家还做得不错。本土的乳制品行业鲜奶需求量有限，如今又是市场经济，企业鲜奶收购价政府也不能干预。”
南昌市奶业办相关负责人称，往年南昌的奶农也想过办法，将鲜奶送往广东、湖北等外地的乳制品加工企业，但事先讲好的5元/公斤鲜奶收购价，在经过含水量、蛋白质等多项指标检测后，收购价格往往被压得很低。而且鲜奶路途运输有风险，如果第二天到达，奶质会有所降低。一旦长时间卖不出去，就只能倒掉。慢慢地，南昌奶农也就不再踏上鲜奶运到外地的路。
“年年补贴，奶农的积极性还是得不到提高，我们也想了很多办法，比如建奶牛小区，建奶农合作社等，鼓励规模化养殖。”该负责人称，如果没有政府的贴息补助，奶牛的存栏量下滑得可能更加厉害。
业内人士称，扶持奶牛养殖产业发展，不能光靠政府的补贴和扶持，关键是要有乳制品企业相配套。也就是说，鲜奶得有销路才行，否则一方面政府助推奶牛养殖产业发展，另一方面鲜奶却没有地方销售，这种尴尬境地，让奶农养牛的积极性难以提高。
