鸡粪――育肥肉牛的好饲料

　　鸡粪成本低廉，营养价值很高。据测定，自然干燥的鸡粪，含粗蛋白质约26%，几乎含有所有的必需氨基酸，其中赖氨酸为0.51%，蛋氨酸与胱氨酸为1.27%，同时含有大量的钙、磷、钾、钠、镁、铁、铜、锰、锌等常量和微量矿物质元素，尤其笼养蛋鸡粪里的含量，比谷物类籽实饲料高。由于所含粗蛋白质大部分为非蛋白氮，可被反刍家畜利用，所以是肥育肉牛的好饲料。但鸡粪适口性差，同时有可能含有某些寄生虫卵及病原微生物，对牛体有危害，因此，喂前必须进行发酵处理。 

　　发酵方法：将鸡粪捡净鸡毛晒干、拍碎，每100公斤均匀混入40公斤麸皮或20公斤麸皮、20公斤酒糟、0.8公斤食盐、加水拌湿，含水量约55%～65%。然后分层装入缸或水泥池内，层层压实，直到高出池面20厘米，覆盖塑料膜密封，夏秋季温度高时15天～20天，冬季室内或塑料暖棚内20～30天即可饲喂。发酵好的鸡粪呈黄色，略带酸香味。若出现霉变，则不能饮喂。 

　　饮喂方法：用发酵鸡粪40%、玉米45%、麸皮12%、食盐1.5%，矿物质添加剂1%，碳酸氢钠0.5%组成混合精料，按饲料于物质60%～70%与氨化麦秸或青贮饲料组成日粮，每头每天另加200毫克瘤胃素。