全混日粮技术在规模化奶牛饲养中的应用

    全混日粮（TMR）是指根据奶牛的营养配方，将青贮、干草等粗饲料切铡成短草，并和精饲料及各种矿物质、维生素等添加剂在饲料搅拌喂料车内充分混合而成的一种营养平衡日粮。在机械性能良好，饲料配方准确的情况下，能保证供给奶牛采食的每一口饲料都是精、粗比例稳定、营养均衡一致的全价饲料。同时它又是能满足奶牛营养需要并能充分发挥其生产性能的一项科学饲养技术。该饲养技术始于上世纪六十年代，目前已被奶牛业发达国家普遍采用。农二师三十团良种奶牛繁育中心于2002年引进应用，经两年多的生产实践证明，在提高牛群健康状况、降低生产成本、提高奶牛生产水平等方面均获较好效果。

    一、全混日粮配制工具的选用与注意事项

    1.配制机的选用

    选用意大利司达特公司制造的DSl20型多功能饲料配制机。搅拌饲料箱容量为12平方米，该机配制有青贮饲料取料装置、干草取料抓斗和精料取料抓斗，三绞龙切刀切割系统、电子称重器等。与58.8～88.2KW轮式拖拉机配套可独立完成青贮、干草、精料等定量取料、切铡、揉搓、搅拌、饲料配制和投料饲喂。一台该型饲料配制机可担负700～1000头奶牛的饲喂工作。

    2.注意事项

    ①掌握适宜的装载量，避免过多装载，影响搅拌效果。通常装载量占容量的60%～75%为宜。

    ②严格按日粮配方取料。保证各饲喂组群日粮精确给量，定期校正日粮电子称量控制器。

    ③根据青贮及副产品饲料等的含水量，控制全混日粮的含水量在45%以下。

    ④控制车速和投料速度，以保证投料均匀。

    ⑤每天2～3次饲喂，固定饲喂顺序。每次投料时，饲槽要有3%～5%的剩料，以防牛只采食不足，影响产奶量。

    ⑥应防止铁器、石块、包装绳等杂物混入搅拌车，造成车辆损坏。同时，牛误食以上异物，会造成创伤性胃炎、心包炎、瘤胃积食等疾病。

    ⑦现喂现配。

    二、全混日粮分群饲喂原则

    全混日粮饲养技术应用的前提是实行分群饲喂管理。合理的分群饲喂对保证奶牛健康、提高牛奶产量以及科学控制饲料成本等都有重要的意义。千头规模牛场需分2～3个产奶牛群、1个干奶牛群、1个后备牛群，同一群牛的产奶量差距应尽可能小。分群要考虑到体况、年龄、胎次；配种情况以及高产牛和头胎牛等。在分群饲养中，可根据牛的个体情况及牛群规模灵活掌握，适时调整，也可在正常饲喂全混日粮的基础上，对部分奶牛额外补加粗料或干草。

    三、全混日粮中各种饲料成分的比例配制原则

    1.全混日粮的营养要求日粮中产奶净能应在1.6～1.7千卡/千克。

    2.粗蛋白含量应在15%～18%，可降解蛋白占总CP的60%～65%。蛋白质饲料不足，会影响奶牛泌乳高峰期的来临及影响乳蛋白和乳脂肪的含量。

    3.青贮占40%～50%，精饲料占20%，干草占10%～20%，其它粗饲料占10%。

    4.高产奶牛日粮中至少含有酸性洗涤纤维19%～21%，中性洗涤纤维28%～30%，泌乳高峰期酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维分别减少到19%和25%。

    5.精料按产奶量分群（高、中、低）供给，每产1千克奶给300克精料。

    四、全混日粮饲养技术应用效果

    1.奶牛全混日粮饲养技术能够保证饲料的营养均衡性，精、粗饲料混合均匀，改善饲料适口性，避免奶牛挑食与营养失衡现象的发生。同时，由于混料均匀，可避免偶然发生的微量元素、维生素缺乏或中毒事件。将干草、秸秆等粗饲料全部切短、破碎、揉搓，通过奶牛的采食、消化，增加了奶牛的采食量。

    2.将日粮中的酸、碱性饲料均匀混合，加上奶牛大量的碱性唾液，能有效地调节奶牛瘤胃的pH值在6.4～6.8，增强瘤胃的机能。全混日粮为瘤胃微生物同时提供蛋白、能量、纤维等均衡的营养物质，加速瘤胃内微生物的繁殖、发酵，提高微生物的活性和蛋白质的合成效率，有利于瘤胃的健康，还能减少奶牛消化道疾病和代谢病。生产实践证明：应用该技术半年后即可降低牛群消化道疾病90%以上。

    3.奶牛全混日粮饲养技术能充分发挥奶牛泌乳的遗传潜力和繁殖力，有利于产奶量的提高。生产实践证明：使用奶牛全混日粮饲养技术，在维护奶牛瘤胃健康的前提下，增加了奶牛的干物质采食量，提高了饲料营养物质的转化率，因此和传统的饲养方式相比，可有效地提高产奶量和牛奶质量。经饲喂结果证明：奶牛泌乳曲线稳定，产后泌乳高峰期持续时间长并下降缓慢，可提高产奶量5%～15%，提高乳脂率0.1%～0.2%。

    4.全混日粮可充分利用农副产品和一些适口性差的饲料原料，增加饲料多样性，根据饲料品质、价格灵活调整日粮，有效利用非粗饲料的中性洗涤纤维，减少饲料浪费，降低饲料成本。

    5.将切铡的干草、青贮、精料、糟渣充分混合，在搅拌机中一次完成，而且能做到均匀一致，简化了饲喂程序，减少饲养的随意性，使饲养管理的精确程度大大提高。

    6.实现分群管理和机械饲喂，饲养人员不需要多次分发不同的饲料，大大降低了劳动强度，提高了劳动生产率，可使人工效率由传统饲养的10～15头/人提高到40～50头/人，降低奶牛场的管理成本。