记者从湖北省物价局获悉， 今日监测的54种主要食品、副食品价格与上周相比，猪肉、牛肉价格上涨，蔬菜价格略有上涨。
据湖北省物价局价格监测中心的监测显示22日，猪精瘦肉、猪腿夹肉、猪排骨、牛肉每500克均价分别为16.06元、13.75元、16.27元、29.52元。与上周相比，猪精瘦肉、猪腿夹肉、猪排骨、牛肉价格分别上涨0.37%、0.59%、2.65%、1.86%。
据悉，2012年春节以来，湖北的牛肉价格全年高位运行，蛇年年关将至，牛肉价格更是逐步攀升。有资料显示，2009年全国肉牛存栏量较1999年时减少了 15.5%，并且肉牛繁育率低，通常一年只有一胎，生长周期又较长，一旦出现供应紧张，存栏量很难在短期内有所提高；加之当前冬季，春节临近，正值消费旺季，供需关系更加趋紧；另外，养殖成本增加，也是牛肉价格高位持续运行一年之久的一个重要原因。
监测的13种蔬菜价格，10种上涨，黄瓜价格下跌（跌3.78%），空心菜、冬瓜价格持平，平均价格为2.59元，较上期略涨1.17%。青椒、小白菜价格涨幅居前，分别上涨6.62%、3.96%。据物价部门介绍，春节临近，湖北低温阴雨天气持续，蔬菜价格较上周略有上涨，但较去年同期明显下跌，主要原因是去年此时已是春节，蔬菜价格为全年最高。
