肉类商品中，牛肉价格上涨势头最猛，近期更是一路疯狂上涨，平均零售价格在28元/斤左右，与年初相比涨幅近30%。据了解，牛肉价格一直持续上涨，主要是受成本提高、养殖量减少影响。
“现在牛肉每斤的零售价已经涨到了29元，虽然牛肉价格高涨，但销售持续走低。卖得不好也得进一些，毕竟还有来买牛肉的顾客。”万宝二区附近的一肉店老板抱怨地说。
该老板介绍说，他们的利润并没有随着牛肉涨价而增多。从年初以来，牛肉的价格一直在高位运行，尤其是最近两个多月，上涨势头特别明显，双节过后几天就一直涨价。进价高、零售价高，不少喜欢吃牛肉的市民转而购买猪肉，牛肉的销售自然跟着下跌。
“买一斤牛肉的钱，可以买两斤多猪肉，牛肉价格太贵了，还是买猪肉吧。”在肉店，经常能听到顾客在抱怨。
物价部门的监测数据也显示，目前，牛肉价格与上季度相比上涨了7%；比去年同期上涨了近30%。
物价部门的工作人员指出，牛肉价格上涨，主要是受养殖成本增加，养牛户减少养殖量所致。目前，牛饲料中的主要成分玉米和豆粕都在涨价。今年玉米主产区接 连遭受虫害、风灾，大豆更是全球性减产，未来玉米和豆粕价格还将继续走高。玉米价格从去年同期的1元/斤上涨到1.3元/斤；肉牛饲料所用豆粕，价格从去 年的3.6元/斤涨到了4.3元/斤。
饲料价格上涨导致养牛成本增加，一些养牛户纷纷减产，肉牛出栏量随之下降。另外，去年牛肉价格相对较低，养殖户养殖积极性下降，肉牛存栏量不断减少，致使牛源大幅减少。除了饲养成本上升外，运输成本提高也是牛肉价格上涨的原因之一。
“天气转凉，牛肉消费量上升，使得牛肉一时出现供需不平衡现象，促使牛肉价格上涨。预计未来牛肉价格或将持续上涨，但因牛肉价格已涨至高点，消费者的购买量会下降，这使得牛肉价格增速会放缓，未来涨幅有限。”工作人员分析说。
市区生鲜牛肉每500克突破30元
本报讯最近一段时间，鸡蛋的价格持续回落，目前每500克已跌破4元。不过，生鲜牛肉的价格却噌噌看涨，一些大型超市零售价甚至高达33.8元/500克。有市民戏称，“火箭蛋”前脚走，“牛魔王”后脚又来袭了。“火箭蛋”渐退场每500克跌破4元
今年鸡蛋的价格就像坐上了“过山车”。年初以来，鸡蛋价格一直低迷。六七月份涨涨跌跌，最高时一度达到每500克4.3元，被戏称为“火箭蛋”。
经过多次涨跌，蛋价依旧不“蛋定”。国庆中秋节前，每500克鸡蛋高达4.9元，不少人惊呼“火箭蛋”再次发威。进入10月，市场对鸡蛋的需求量降低， 价格也相应回落。记者昨天走访了解到，目前，在市区一些大型超市，每500克鸡蛋已跌破4元。在体南农贸市场和东环路蔬菜批发市场，鸡蛋的零售价每500 克为4.1元，火车站综合市场的鸡蛋价格稍微贵点儿，每500克为4.3元。
在市区曙光街与中兴路交叉口的九头崖超市，鸡蛋每500克只卖3.99元。市民李大妈买一大兜鸡蛋后说：“鸡蛋便宜了，多买点儿，说不定过几天又涨了！”
市市场发展服务中心有关负责人说，目前鸡蛋供需逐渐趋于平稳，降价行情仍将持续。“牛魔王”来袭每500克高达33.8元
入秋以来，蔬菜价格不断下跌，猪肉也一直在低位徘徊，但生鲜牛肉价格却噌噌看涨，农贸市场的零售价已涨至每500克24元，一些大型超市甚至高达33.8元/500克。面对“牛气冲天”的牛肉价格，有市民戏称，这简直是“牛魔王”来袭。
“想买点牛肉吃，可太贵了。”昨天上午，在体南农贸市场，想买牛肉的市民李女士问过牛肉的价格后直摇头，“去年这个时候，一斤也就十七八块钱”。
在不同的市场，生鲜牛肉价格也不同。比如，在劳动路牛羊肉批发市场和火车站综合市场，21元就可以买到500克生鲜牛肉，而在东环路蔬菜批发市场，生鲜牛肉价格为每500克23元左右，在体南农贸市场，每500克则需要24元左右。
超市里的牛肉卖得更贵。在曙光街与光明路交叉口的九头崖超市，普通牛肉标价为每500克31.8元，牛腩每500克为32.8元，一种优质牛肉每500克甚至卖到33.8元。
