本报高青讯 (通讯员刘恒波 杨洪永)一公斤山东黑牛肉能卖1600多块钱，最便宜的也比超市贵三四倍。高青县山东黑牛为何有如此高身价?原来山东黑牛是经过克隆和胚胎移植技术改良后的优质高档肉牛新品种。
如今在高青黑牛养殖小区，已有5万牛农弄潮黄河岸边，10万头山东黑牛引领生态高值畜牧业。
“从2001年我国首例体细胞克隆牛，到今天餐桌上的优质高档牛肉，这是高青县构建生态高值畜牧产业体系，打造优质高档肉牛产业化基地带来的成果。”高青县委书记徐培栋介绍说。
9月3日，是黑里寨镇仁李村养牛户李尊华往山东布莱凯特黑牛科技股份有限公司送牛的日子。“在布莱凯特落户之前，养一头牛的纯收入一般在1800元左右。自开始黄牛‘代孕’生黑牛后，一头牛的纯收入可达3000至5000元，增收2200多元。”
同样是养牛，为什么收入差距这么大?“我们引进了青岛农业大学教授董雅娟、柏学进这对专家夫妇培育出来的具有自主知识产权，世界顶级水平的优质高档肉牛新种质——山东黑牛。该牛肉质达到了国际牛肉等级A3级标准，与普通肉牛价值比可达1∶5。”高青县县长刘忠远说。
养殖鲁西黄牛和山东黑牛效益差距有多大?农户算了一笔账:育肥一头牛要28个月，体重在800公斤左右。如果当地普通黄牛按每公斤12元的价格，每头可卖9600元左右，而一头同样重量的山东黑牛却能卖到2.5万至3.5万元。
为确保养殖安全，高青县投资5.1亿元建成了10万头山东黑牛标准化养殖示范园。根据购牛养牛规模给予养牛户每头200～500元不等的补助。 截至目前，已累计支出各类扶持资金5200万元。同时实施了“山东黑牛金融扶助计划”，协调市县两级投资4000万元建立了8500万元的黑牛投资基金。 高青县农行将养殖大户贷款额度从最高100万元提高到300万元，单笔贷款期限从1年延长至3年。
目前，高青的肉牛产业通过龙头带动，构建了3条完整的产业链。其中，以山东布莱凯特黑牛科技股份有限公司为龙头，建成了山东黑牛种质资源源头创 新、繁育、基地养殖和屠宰加工产业化发展体系；以山东大地肉牛清真食品有限公司为龙头，“肉牛养殖-屠宰加工-废弃物循环利用-市场销售”为一体的产业化 经营体系；以淄博德元制革有限公司为龙头，构建起了“肉牛加工副产品-皮革加工”产业化链条。
在黑牛养殖基地，肉牛交易、产学研、仓储、物流等设施一应俱全；饲料、养牛、沼气发电、有机肥、有机蔬菜种植等各个环节齐全，一条以牛为核心的“牛循环”经济产业链正在高青形成。
