南酸枣，又名酸枣、五眼果，落叶大乔木，高达30米，胸径1米以上。侧枝粗壮，分枝低，复叶互生，长20～30厘米，小叶对生7～19片。核果椭圆状卵形，熟时黄色，核坚硬，有4～5眼点，每眼内具一种子，5～6月开花，9～10月果熟。木材稍软，强度适中，较耐腐，干燥性能良好，木材浅红色至赫红色，较美观，为优质用材。强阳性树种，散生或混交造林，酸性土钙质土均能生长。在土层深厚、肥沃湿润的山腰谷或村边路旁极速生，10年可成材。在四旁绿化和城镇、道路绿化中，也有较高的栽培价值。果甜酸可口，适于加工果脯。
本树种丘陵区广为分布，8～10月核果由青变黄色时即可采收。采回后浸于水中10～20天，搓出果肉，种子忌脱水，不宜日晒，有休眠期，即采即播或湿砂贮藏，出子率25％～33％，发芽率60％～70％。圃地选择与准备同常规育苗，春播或秋播，采用条点播法，每亩播种30～40公斤，复土3～4厘米，幼苗出土整齐后约半个月间苗移苗，每颗种子发苗数株的可分开移栽。苗期生长快速，每月施氮水肥1～2次。能耐烈日高温，少有病虫害，管理较易。一年生苗高1～1．5米，地径1厘米以上，每亩出苗0．8～1万株。 一般选为丘陵区造林树种，苗木随起随栽，不宜假植后再栽。虽系速生树种，但分枝低，侧枝粗壮发达，主干不伸，造林初期适当密植，采用1米×1米或1米×2米的株行距，促其提早郁闭，抑制侧枝生长，促使主干直伸。若株行距大，可采用“斩梢抹芽”的方法，培养高干无节良材。适宜与木荷、木莲、樟树等常绿阔叶树混交。
