刺槐属落叶乔木，适应性强，生长快，有涵养水源、保持水土的作用。刺槐泌蜜丰富，蜜质优良，堪称上等，是主要蜜源植物。京郊的刺槐分布广泛，既有散生，又有成片、成坡、成沟集中栽植，已成为京郊养蜂的第二蜜源（第一蜜源是荆条），潮白河、永定河流域是刺槐蜜的主要产地。
刺槐5月初开花到5月中旬结束，花期约10－15天，主要泌蜜期7－10天。刺槐开花顺序由南向北推移；平原先开，山区后开；浅山先开，深山后开；阳坡先开，阴坡后开，花期交错，延长花期，有利于养蜂追花采蜜，增加产量。刺槐花期，无暴雨、大风，光照充足，气温高（20－25℃），泌蜜好，一个花期每群蜂可采蜜10－20公斤，高的可达30公斤以上。
